Co jePH z ovoce a Zelenina

?Potenciál vodíku , nebo pH , se vztahuje k rovnováze kyselina - alkalickou v potravinách , které jíme . Toto číslo může být v rozmezí pH 0-14 , se 7 je neutrální , pod 7 je kyselá , a nad 7 bytí alkalické . PH Úroveň společných zeleninou
Dokonce i kyselé rajčata jsou blízko neutrální .

zelenina jsou mírně kyselé , jako jsou fazole s rovnováhu pH 6,0 nebo mrkve s 6.3 . Některé salát je neutrální .
Úroveň PH pro Ovoce

Plody jsou kyselejší . Borůvky mají pH 5,0 , zatímco banány může být téměř neutrální na 6,5 ​​.
, Proč je důležité , aby váš zůstatek na pH

zdravé tělo bude udržovat pH rovnováha 7,35-7,45 , nebo mírně zásadité . Udržování této úrovni je důležité, aby regulační systémy, jako jsou dýchání , oběhu, a eliminace . Někteří vědci se domnívají, že pokudtělo je příliš kyselé , bude to vyluhovat zásadité látky , jako je vápník , z kostí , což vede k osteoporóze a osteoartrózy .
Jak udržovat zásaditosti
klipart

Jíst méně masa a cukru a více ovoce a zeleniny jedobrý způsob, jak udržet úroveň pH v těle . Dokonce i kyselé ovoce jako citrusy mají alkalické účinek v těle v důsledku kyseliny používán při trávení .

Vysoce kyselých potravin

maso a sladkosti jsou zejména kyselé s koly a cukr přichází na 1,0 a masa na 2,5 .