Ryby Cholesterol &Výživa

množství cholesterolu a dalších živin u ryb se liší v závislosti na druhu ryb . Obecně platí, že ryby je velmi nízký obsah cholesterolu a měkkýšů je o něco vyšší . Cholesterol

3 - unce ( vařená ), které slouží většiny ryb obsahuje 40 až 80 miligramů cholesterolu . Ve srovnání , 3 unce vařené kuřecí prsíčka obsahuje asi 72 mg cholesterolu .
Steroly

měkkýšů , jako mušlí a škeblí obsahovat noncholesterol steroly , které pomáhají bránit vstřebávání cholesterolu .
mastné kyseliny

Tučné ryby , jako je losos , sleď , a některých druhů tuňáka a pstruhů , obsahuje Omega - 3 mastné kyseliny . Podle Mayo Clinic , to může pomoci snížit zánět , snižuje krevní tlak a snižuje příznaky artritidy .
Choroba srdeční

Některé ryby , jako je sumec a tilapie , nicméně , obsahují omega - 6 mastné kyseliny , které mohou zvýšit riziko srdečních onemocnění .
Varování

Ryby vysoké v potravinovém řetězci mohou obsahovat vysoké hladiny rtuti , které mohou být škodlivé pro děti a těhotné ženy . FDA doporučuje, aby tyto skupiny nespotřebovává více než 12 uncí ryb , nebo 6 uncí konzervovaného tuňáka týdně . Skupiny by také neměli jíst ryby, které je vysoko v rtuti , jako je žralok nebo mečouna .