Jaké jsou čtyři vegetariánské stravování Skupiny

? V roce 1991 ,Lékaři výbor pro zodpovědnou medicínu ( PCRM ) zveřejnila seznam Nové čtyři skupiny potravin , které odrážejí a podporovat veganské stravy . Čtyř nových skupin potravin včetně zeleniny , celozrnných výrobků , ovoce a luštěniny . Co je to vegan ?

Jako vegetariáni , vegani nejedí maso , ryby , drůbež nebo . Navíc vegani nekonzumují nebo použít jiný produkt na základě počtu zvířat (včetně medu , vejce , mléčné výrobky, kůže , kožešiny , vlnu , hedvábí , a kosmetiku a čisticí prostředky získané z živočišných produktů ) .
Tradiční Čtyři skupiny potravin

čtyř nových skupin potravin zveřejněné v roce 1991 byloreakcí na oddělení Spojených států zemědělství tradičních základních čtyři skupin potravin ( zavedené v roce 1956 ) . Původní základní čtyři skupiny potravin se skládala z mléka , masa , ovoce a zeleniny , a obilí
Skupina 1: . Zelenina
zelenina

PCRM napovídá 3 nebo více porcí za den pro různé druhy zeleniny . Zelenina jsou bohaté na živiny a poskytují vitamín C , beta - karoten , riboflavin , železo , vápník , vlákninu , a ještě mnohem více
Skupina 2: . Celá zrna
Pšenice

PCRM naznačuje, 5 nebo více porcí denně z celých zrn , které poskytují vlákniny , komplexních sacharidů , bílkovin , vitamínů skupiny B a zinku . Příklady zahrnují rýži , chléb , obiloviny , těstoviny , kukuřice , proso , ječmen a
Skupina 3: . Ovoce
Ovoce

PCRM naznačuje tři nebo více porcí za den různé druhy ovoce a doporučuje celou ovoce na šťávy ( i když šťáva je také navrhl ) . Ovoce obsahuje vlákninu , vitamín C a beta - karoten , kromě mnoha dalších živin
Skupina 4: . Luštěniny
pokrm vyrobený s tofu a fazole

PCRM naznačuje, 2 nebo více porcí za den luskovin , včetně fazole , čočka, hrách , tofu , sójové bílkoviny , tempeh , a sójového mléka . Luštěniny jsoudobrým zdrojem bílkovin , vlákniny , vápníku , železa , zinku a vitamínů B .