Kyselina močová : Potraviny je nutno se vyvarovat

Mnoho potravin --- téměř všechny druhy masa a korýšů --- obsahují bílkoviny zvané purinů , které přeměňují na kyseliny močové v těle . Konzumace stravy bohaté na purinové může způsobit stav známý jako hyperurikémie , která jenadbytek kyseliny močové v krevním řečišti . Dna ,těžká forma artritidy , je způsobeno tím, hyperurikémie . Lidé , kteří trpí záchvat dny by měl omezit množství purinových bohatých potravin, které jíme. Kvasinky

droždí obsahuje vysoké množství purinů . Minimalizovat spotřebu nemyté , ve slupce a syrového ovoce a zeleniny , protože oni nesou droždí na slupce . Chleba a pečiva , které obsahují kvasinky jako kypřící prostředek , na druhé straně , mají nízké množství purinových protože teplo ničí kvasinky . Celým

pivo a víno ​​obsahuje kvasinky . Pokud jste vytvořili hyperurikémie , je dvojnásob důležité , aby se zabránilo tyto, protože alkohol zpomaluje vylučování kyseliny močové z těla .
Maso

Většina komerčně dostupných masa mají vysokou koncentrace purinu . Omezte částí nalezených v omáček a vývarů , pokud máte v anamnéze hyperurikémie nebo dny vepřové , kuřecí , husí , skopové, jehněčí , telecí a masových výtažků .
Seafood

mořské plody s vysokým množstvím purinů patří sleď obecný a sleď jikry , slávky , makrela , cítit , sardinky , ančovičky , losos , pstruh , tresku , lastury , úhoř , krab , humr a ústřice .

orgány

zvířat orgány také nesou velké množství purinů . Srdce , brzlík , mozek , játra , ledviny , jazyk a dršťky může zvýšit hladiny kyseliny močové při konzumaci v nadbytku.
Hry

Lovci s anamnézou hyperurikémie nebo dna by mělo omezit jejich příjem tetřeva , koroptev , bažant , zvěřiny a kachny .
zelenina

i vařené a vyčistit , některé zeleniny , obilí a houby mohou zvýšit hladiny kyseliny močové hladiny v těle . Purine se nachází v fazole , námořní fazole , lima fazole , čočka, hrách , chřest , květák , houby , ovesné vločky , pšeničné klíčky a pšeničné otruby .