Potraviny obsahující železo &Vitamin C

Železo a vitamin C jsou dva základní živiny . Vaše tělo potřebuje jak bojovat celou řadu onemocnění a stavů . I když každý z nich má odlišnou roli , pracují lépe společně : Vitamín C zvyšuje vstřebávání železa , jsou-li jíst v jednom jídle . Role Iron

Iron přenáší kyslík do buněk vašeho těla; téměř dvě třetiny železa v těle se nachází v hemoglobinu . . Nízká hladina železa může způsobit únavu a sníženou imunitu a může vést k anémii
železa Zdroje a požadavky

Vaše tělo potřebuje obě formy železa v potravě : heme a nonheme . Heme železo se vyskytuje v potravinách živočišného původu a nonheme nalezené v rostlinných potravinách . Zjistíte, železo obohacené cereálie , kuřecí játra , fazole , čočka, sojové boby , ústřice , hovězí maso , špenát , krůtí , kuřecí , tuňák , halibut , celozrnné pečivo a vepřové maso . Několik potraviny mají vysokou koncentraci živin , takže jíst širokou škálu těchto potravin denně, aby vyhovoval vašim potřebám železa . Doporučená dietní příspěvek ( RDA ) pro železa je 11 mg pro kluky 14 do 18; 8 miligramů pro muže 19 a více let; 15 miligramů pro dívky 14 až 18; 18 mg pro ženy, 19-50; . a 8 mg pro ženy nad 50 let Těhotné a kojící ženy potřebují podstatně více železa : 27 mg pro těhotné ženy , 10 mg pro kojící ženy pod 18 let a 9 mg pro kojící ženy nad 18 let

Vitamin C Role

Vitamin C jeantioxidant , který chrání tělo před volnými radikály , je známo, že přispívají k onemocnění, jako je rakovina , artritida a onemocnění srdce . Vitamin C pomáhá udržovat zuby , kosti , kůže a chrupavky , a na hojení ran .
Vitamin C Zdroje a požadavky

Zdroje vitamínu C obsahují červené papriky , zelené papriky , petržel , brokolice , květák , jahody , citronová šťáva , římský salát , růžičková kapusta , papája , kapusta, grapefruit , kiwi , meloun , pomeranče , rajčata , mangold , maliny , chřest , celer , špenát , okurky , ananas , vodní meloun , letní squash , borůvky , kukuřice , bílé brambory a sladké potatoes.The RDA pro vitamín C je 75 miligramů pro kluky 14 do 18; 90 miligramů pro muže 19 a více let; 65 miligramů pro dívky 14 až 18; a 75 mg pro ženy 19 a více let. Těhotné ženy starší 18 let potřebují 85 mg; kojící ženy starší 18 let potřebují 120 mg .
železa a vitaminu C spolu

Kombinovat vitamín C a železo potraviny, kdykoli je to možné . Mnoho železa - bohaté a vitamin C bohaté potraviny chutnají skvěle dohromady, takže to není těžké najít vynikající kombinace . Zkuste vypít sklenku pomerančové nebo grapefruitové šťávy s železem obohacené cereálie přikrýval s ovocem; jíst salát z špenátem listových salátů s okurky , mrkev , rajčata a brokolice; a hornípečené brambory s černými fazolemi a kukuřicí pro uspokojení jídlem nebo svačinou .