Výživa vejce

Vejce jsouvýznamným základem pro vaření a pečení , a jsou k dispozici na snídaně stolů po celém světě . Podle amerického Egg rady , asi 75 miliard vejce jsou vyráběny ve Spojených státech ročně , která štěpí na asi 250 vajec spotřebovaných na osobu za rok. Mnozí z nás si nemyslím, že role vejce hrají v naší každodenní stravě , ale tam jsou pozitivní a negativní nutriční faktory, aby zvážila . Velikost

Americké ministerstvo zemědělství ( USDA ) stupně vejce podle jakosti a hmotnosti . Tato příručka se zaměřuje na informace USDA podle jednoho velkého , syrové vejce , které váží 50 gramů a má 71 kalorií . Z těchto kalorií , 45 pocházet z tuků . Protein představuje 25 kalorií , zatímco sacharidy představují méně než 2 kalorií . Pro lidi na dietě 2000 kalorií - na - den ,velké vejce obsahuje pouze 4 procenta svého denního kalorického příjmu .
Úvahy

Jeden zvíce negativní nutriční aspekty vajec je jejich obsah tuku . Podle NutritionData.com ,velké vejce má 5 g tuku , což je 8 procent USDA doporučené denní hodnoty ( DV ) . Z 5 g celkového tuku , 2 g se nasycených tuků , což je nezdravé , když byl spotřebován nad doporučené DV . Je důležité si uvědomit, že existují i ​​jiné , zdravější tuky ve vejcích , stejně , jako jsou mononenasycené a polynenasycené tuky . Tam jsou také 37 mg omega - 3 mastných kyselin bylo nalezeno ve vejcích .
Varování

je jedna velká červená vlajka zvážit při přidávání vajec do svého strava . Vejce jsou známé pro jejich vysoký obsah cholesterolu . Jedna velká vejce se 211 mg cholesterolu , podle NutritionData.com , což je 70 procent z DV . Cholesterol je špatné pro tělo ,říká webová stránka , lze jako určité druhy cholesterolu ( LDL ) tvoří vklady do krevní cévy a způsobit srdeční a cévní problémy . NutritionData.com také poukazuje na vysoký cholesterol , jeproblém " jedné čtvrtiny dospělé populace v USA " Proto lidé, kteří mají vysoké hladiny cholesterolu by měli jíst vejce s mírou .
Výhody

Existují dva hlavní nutriční přínosy pro přidání vejce do svého jídelníčku . Lidé se obávají jejich příjem sodíku nemusíte se bát, protože jedna velká vejce má pouze 70 mg sodíku , méně než 5 procent doporučené DV . Vejce jsou takédobrým zdrojem bílkovin --- 6 g v každé velké vejce , což je 13 procent z DV . Protein je důležitý pro růst a regeneraci svalů v těle a pro zdravé vlasy , nehty a kůži .
Účinky

Jedna velká vejce může mít více efektů na strava a tělo . Jedno vejce má 11 procent doporučené denní dávky vitamínu B12 , a 14 procent doporučené DV riboflavinu . Tyto živiny jsou vám pomůže udržet energii , jako nedostatekvitaminu B12 může způsobit únavu , podle NutritionData.com , a riboflavin pomáhá zpracovávat aminokyseliny . Jen jedna porce vejce vám dává 10 procent denní hodnoty fosforu a 23 procent z DV selenu . Podle NutritionData.com , můžefosfor ve vejcích pomáhají při fyzické aktivitě , zatímco selen napomáhá funkci imunitního systému správně .