Nutriční hodnota z vepřové plece

dlouholetý oblíbený v jižní USA ,gril vytáhl , vepřové sendvič se razí svou cestu po celé zemi a vytvořit milovníky všude na světě , kteří debaty o opodstatněnosti Carolina ocet , omáčky proti Kansas City ty na bázi rajčat . Bez ohledu na to, omáčky ,klíčovou složkou jevepřová plec , také známý jako Boston zadek pečeně . Tento řez vepřové plece pochází z horní části paže části prasete , v blízkosti ramene . Jeden čerstvý 7 - až 8 - libra Vepřová plec pečená výnosů dost vytáhl vepřové stavět asitucet 10 - unce BBQ vytáhl , vepřové sendviče . Zalité v každém oblíbené omáčce , nebo ne macerovaná vůbec , mnoho lidí souhlasí s tím, žedelikátní sousto vysokým obsahem tuku , vysokým obsahem cholesterolu , s vysokým obsahem bílkovin vepřová plec jechutné léčbě . Kalorie

1 - unce porce čerstvé vepřové plece , vařené a dušené bez demontáže jakýchkoli viditelných tuků , má 75 kalorií , z nichž 45 kalorií pocházet z tuků . Typický 10 - unce vytáhl - vepřové sendvič , pouze maso , poskytuje 750 kalorií , z nichž 450 kalorií pocházet z tuků .
Fat

1 - unce porce vařené a dušené Boston zadek má 5 gramů tuku , z nichž 2 g jsou nasycené . To představuje 8 procent doporučené denní dávky pro dospělého po typickém 2000 kalorií denně stravu . Typický 10 - unce vepřová plec sendvič bude obsahovat 50 gramů tuku , nebo 80 procent doporučené denní dávky ( ne včetně jakéhokoli nadbytečného tuku , které by mohly pocházet z omáčky a pomazánky . ) Odstranění tolik viditelného tuku před vařením vepřová plec může snížit příjem tuku přibližně o 1 g na 1 unce masa , nebo 20 procent , a snížit příjem kalorií o 10 kalorií na 1 unci masa .
Cholesterol

to 1 - unce porce vepřová plec má 27 miligramů cholesterolu , nebo 9 procent doporučené denní dávky . Americké ministerstvo zemědělství doporučuje průměrnou spotřebu dospělý mezní cholesterolu na 300 mg denně . 10 - unce BBQ vepřové sendvič bude obsahovat 270 miligramů cholesterolu , téměř celý doporučené dávky .
Protein

Ačkoli s vysokým obsahem tuku a cholesterolu , vepřová plec je dobrým zdrojem bílkovin . Jedna unce obsahuje 7 g bílkovin . 10 - unce sendvič obsahuje 70 g bílkovin , překročení doporučené denní dávky 50 gramů založené na dietě 2000 kalorií .
Sodný

čerstvé vařené a dušená vepřová plec je přirozeně nízký obsah sodíku , na 16 miligramů na 1 - unce porce , nebo 1 procento denní hodnoty , a 160 miligramů na 10 - unce porce , nebo 10 procent doporučené denní dávky .

Vitamíny /minerály

1 - unce porce vytáhl , vepřová plec poskytuje 3 procenta denní hodnoty železa a 1 procent RDA vápníku . To je také zdrojem riboflavinu , niacinu , vitamínu B6 , zinek a selen .