Jaké druhy potravin mají hodně železa ?

Železo je nezbytné pro tělo . Železa v červených krvinkách přenáší kyslík do všech tělesných buněk . Nedostatek výsledků železa ve unavený , zanedbané pocit a nakonec ve anémie z nedostatku železa . Podle National Health and Nutrition zkušební průzkum , většina lidí, kteří jedí vyváženou stravu, dostatečný příjem železa . Lidé, kteří mají omezené diety jsou více pravděpodobné, že bude nedostatek železa . RDA

Doporučená denní dávka železa je 8 mg na den pro dospělé mužů a žen po menopauze , a 18 mg na den pro dospělé ženy, které jsou premenopauzálních . Během těhotenstvípožadavek vzroste na 27 mg denně .

Děti potřebují méně železa , přibližně 7 mg denně ve věku 1 a 3 , 10 mg denně mezi 4 a 8 let a 8 mg na mezi den ve věku 9 a 13 mezi . ženy mezi 14 a 18 je třeba 18 mg denně , a muži potřebují 15 mg .
maso

Červená masa , jako je hovězí maso , vepřové a jehněčí jsou dobrým zdrojem železa . 3- oz . porce vařeného masa obsahuje 2 až 3 mg železa . Variety a vnitřnosti , jako jsou játra a párky v rohlíku mít ještě více železa : 5 a více mg na 3 - oz . porce . Ryby a kuřecí maso obsahuje železo , ale méně než červené maso .

Zelená listová zelenina

Popeye pravdu o jídle špenát . Zelená listová zelenina , jako je špenát , brokolice , kapusta , hořčice greenů , kapusta , kedlubny , petržel , chřest a růžičková kapusta jsou dobrým zdrojem železa , zásobování mezi 1 a 2 mg na šálek .
Obohacený a opevněných Zrna

Většina obilí a výrobky z obilí jsou obohaceny o železo . Proces rafinace pásy pryč přírodní železo v zrnech ; obohacující přidává zpět na železo a další živiny, které jsou ztraceny . Těstoviny , pečivo a mouka , ovesné vločky , rýže , farina , kukuřičná mouka a krupice jsou obohaceny o železo .

Zboží Obchodní snídaně obilovin jsou obohacené železem , přidáním 25 procent nebo více RDA v jedné porci . Většina snídaňové cereálie obsahují 4-5 mg železa na porci , ale některé jsou obohacené ještě vyšší úrovni . Celkem obilovin je obohacen na 22 mg železa v jedné porci , dodává více než 100 procent RDA pro většinu lidí .