Proč jsou Lipidy hydrofobní

? Pokudlátka je hydrofobní , že se nerozpouští ve vodě . Lipidy jsou hydrofobní , protože lipidy jsou nepolární molekuly a molekuly vody jsou polární . Pozadí

Lipidy jsouskupinou molekul, které obsahuje tuky a oleje , vosky , fosfolipidy , steroidy (např. cholesterol ) a další příbuzné sloučeniny .
Polární molekuly
celým

polární molekula má dvě vázané atomy , které nesdílejí elektrony . Polární molekuly jsou přitahovány pouze na jiné polární molekuly . Polární molekuly jsou hydrofilní , protože se rozpustí ve vodě, tvoří vodíkové vazby .
Nepolárními molekulami

nepolárními molekulami nejsou přitahovány k polárních molekul a označují se jako hydrofobní , protože , že se nerozpouštějí ve vodě .
uhlovodíkovým základním řetězcem

Podle Carnegie Mellon , lipidové molekuly jsou hydrofobní , protože se skládají z dlouhých , 18-22 uhlíkových uhlovodíkovým základním řetězcem a obsahují pouze malé množství kyslíku .
Fun Fact

Jeden typ lipidů , tzv. fosfolipidy , jsou amfipatické , že je , jak hydrofilní a hydrofobní . celým