Historie odborníků na výživu

Výživa je o získání materiálů nezbytné pro organismus k udržení života . Výživu je vyškolen ve vědě výživy a jeexpert , pokud jde o obsahu vitaminů a minerálů potravin , a jejich účinky na organismus . Jejich historie lze vysledovat tisíce let , a jejich role se vyvinul jako člověka strava změnila z spotřebou potravin, nalezených v přírodě jíst více vyrobených , zpracovaných potravin . Začátek

Počátky výživy jako vědy došlo kolem 400 př. nl kdy Hippokrates poprvé spojena potravin a výživy tím, že prohlásí , " Nechť jídlo je tvůj lék a lék bude vaše jídlo . " V roce 1747 ,britský lékař jmenoval Dr. James Lind objevil, že citronová šťáva by mohla zmírnit účinky kurděje . V 1880s , Kanehiro Takaki poznamenat, že přidáním masa a mléka na typické japonské rýžové diety snižuje riziko nákazy beri-beri , nemoc, která ovlivňuje srdce a vede k ochrnutí .
Modern Age of Nutrition

V 1900s ,věda o výživě se začala rozvíjet . Brzy ve století , Carl Von Voit a Max Rubner měří výdaje kalorické energie u zvířat . Jak století postupovalo , role na výživu " vyvinula tam, kde začali podrobněji zkoumat, vitamíny , jejich vliv na tělo , a jak by mohly být efektivně přidávány do potravin . V roce 1941 ,National Research Council založena první doporučené denní dávky ( RDA ) jako vodítko pro lidi konzumovat zdravou stravu .
Potřeba vzdělávání

Jakověda o výživě se stal složitější ,je třeba pro vzdělávání, odbornou přípravu a certifikaci ukázalo . Ve Spojených státech , mnoho států nyní mandát, který na výživu splňují požadavky prostřednictvím licenčního řízení . V roce 1993 ,American College of Nutrition založena certifikační radu odborníky na výživu , kde jsou kvalifikovaní odborníci na výživu dané označení Certified výživy specialista .
Typy

potřeba pro různé druhy výživu roste spolu s profesí . Výživa vědec zkoumá složky potravy pochopit jeho účinky na tělo . Veřejné zdraví výživu pracovat s komunitami a individuálně s klienty určit specifické výživové potřeby a řešit problémy nutriční nedostatky .
Pomocné Zaměstnání

Dnes ,potřeba informací výživy a studie vedla k rozvoji dalších oblastí pro výživu související s profesí , a to zejména v oblasti fitness . Navíc ,zvýšení zájmu lidí , kteří si přejí žít zdravým životním stylem a velké množství stárnoucích baby boomers má za následek specializované pobočky na výživu , které se zabývají potřebami starších lidí .