Potraviny s nízkým Vitamin B12 Obsah

Vitamin B12 , také známý jako kobalamin , jedůležitou součástí zdravé výživy . Pomáhálidské tělo produkovat červené krvinky , a to je důležité pro funkci nervových buněk . Vitamin B12 se nejčastěji konzumovány prostřednictvím mléčných výrobků . Nicméně, to je možné získat v malém množství z několika různých skupin potravin , včetně ovoce a zeleniny, obilí a jiných potravin . Živočišné produkty

Maso a živočišné produkty jsou obvyklenejlepším zdrojem vitaminu B12 . Vitamin je přirozeně nachází v červené maso , drůbež , mléko, sýr , vejce , a různých druhů ryb . Živočišné tuky , jako je máslo a sádlo , také obsahují vysoké množství vitamínu B12 . Lidé, kteří nemají konzumovat masné výrobky , jsou obvykle vystaveni vyššímu riziku nedostatku vitaminu B12 . Příznaky tohoto nedostatku mohou zahrnovat únavu , deprese , zapomnětlivost , anémie , ztráta chuti k jídlu , a problémy s rovnováhou . Takoví lidé se musí postarat o to, získat dostatek vitaminu B12 z jiných zdrojů .
Ovoce a zeleninou

Ovoce a zelenina jsou potraviny, které jsou přirozeně nízký obsah vitamínu B12 . Není mnoho čerstvé zeleniny , které obsahují vitamin B12 . Malé množství tohoto vitaminu lze nalézt v sojových bobech , zelené fazole , řepa , mrkev a hrášek . Navíc , některé mořské zeleniny , jako jsou spirulina dulse , kelp , kombu , nori a obsahují malé množství . Různé konzervované a zpracované ovoce a zelenina jsou obohacené vitaminem B12 . Spotřebitelé musí být opatrní, aby číst etikety těchto produktů určit, které z nich jsou obohacené vitaminem B12 .

Zrna

Potraviny, které jsou obvykle klasifikovány jako " zrna " jsou přirozeně nízké , v obsahu vitaminu B12 . Obecně platí, že zrna nejsou přirozeně obsahovat dostatečně vysoké hladiny vitaminu B12 k uspokojení doporučené denní dávky pro průměrného dospělého člověka , což je přibližně 2,4 mcg . Nicméně, mnoho zpracované zrna jsou obohacené vitaminem B12 . Čtením etiket balení , jeden může být schopen najít obiloviny , celozrnné pečivo , cereální tyčinky , nebo občerstvení sušenky , které jsou obohacené o vitamin .
Další zdroje

Existuje několik dalších potravin , které obsahují malé množství vitamínu B12 . Některé rostlinné oleje obsahují malé množství vitamínu B12 , a některé značky z domácností kvasinek také obsahovat malé množství . Kromě toho ,vitamin může být konzumovány v syrové žampiony a surovin Portabella hub . Také , sójové mléko jeprodukt, který je často obohacené vitaminem B12 . Obohacené maso analogy , které jsou potraviny vyrobené ze sojových bobů nebo jiných rostlinných produktů , aby se podobal maso , jsou dalším zdrojem .