Jak nakupovat pro potraviny s vitamínem K

Vitamin K neníjediná látka , ale ve skutečnostirodina podobných chemických sloučenin . Existují dva hlavní typy vitamínu K :Prvním z nich je tzv. menachinonu a je produkován bakterií v lidském střevě , adruhý typ je tzv. fylochinon , který je produkován rostlinami . I kdyžvitamin K vyrobené ve střevech se přispívá k požadavkům na vitaminu K ,většina vitaminu K se získané dietní prostředky . Existuje mnoho zeleniny, které obsahují fylochinon formu vitaminu K , zejména listové zeleniny . Návod dovolená 1 Zmrazené hrášek jsouvýborným zdrojem vitamínu K.

Zvolte čerstvé nebo mražené zeleniny přes konzervovaných odrůd . Intenzivní metody zpracování pro konzervování zeleniny může snížit jejich obsah vitaminu K . Mražená zelenina jsoudobrou alternativou než čerstvé , protože jsou rychle zmrazeny ihned po sklizni , což jim umožňuje udržet jejich obsah živin . Zmrazený špenát , hrášek , chřest a růžičková kapusta jsou široce dostupné .
2 Bright , čerstvé mrkve jsoudobrým zdrojem vitaminu K.

Zvolte pestrobarevné zeleniny, při nákupu je svěží , a vyhnout se všechny, které jsou zažloutlé nebo opečené , nebo že vykazují známky vadnutí . Starší zelenina ,hodnota méně živin , které obsahují . Mrkev , zelené fazolky , kapusta a mangold jsou všechny dobré zdroje vitamínu K , které jsou k dispozici čerstvé .
3 Římský salát jelepší volbou než ledovce na obsahu vitaminu K .

Udělat vědomé rozhodnutí a dělat výzkum : podle studie provedené americkým ministerstvem zemědělství , římský salát obsahuje čtyřikrát více vitaminu K je stejné množství ledovým salátem . Vzhledem k tomu, vitamin K jevitamin rozpustný v tucích ,méně vody v potravinách , tím vyšší je koncentrace vitaminu K. Například , rajčatový protlak obsahuje mnohem větší množství vitamínu K , než stejné množství čerstvých rajčat . Celým