USDA Nutriční informace pro Vitamin K

Vitamin K jenezbytný sloučenina, která musíme získat z potravin, které jíme základních životních procesů . Vitamin K je důležitý pro prevenci osteoporózy u jiných funkcí . Pokud budete jíst zeleninu jako vaši rodiče doporučeno , pak byste měli mít žádný problém splnit vaše každodenní požadavky tohoto vitaminu . Samozřejmě , kolik budete potřebovat , závisí na vašem věku , a lidé potřebují více než ženy . Make bod jíst stravu plnou nejrůznějších potravin , které vám pomohou splnit všechny vaše požadavky na vitamín , a to nejen vitamin K , žít zdravý život . Funkce

Vitamín K pomáhá při srážení krve . Bez schopnosti vašeho těla srážet krev ,těžká důsledkem by mohlo býtjednoduché, rána, která způsobuje krvácení , které nakonec vede k smrti . Vitamin K hraje také roli při mineralizaci kostí , která je spojena se schopností vašeho těla absorbovat vápník a zabránit ztrátě kostní denzity . Vitamin K je také zodpovědný za růst a vývoj buněk .
Požadavky

Vitamin K požadavky jsou založeny na dostatečný příjem úrovně ( AI ) dohodnou Institute of Medicine v potravinách a výživy Board . Od narození až do smrti , naše potřebné hladiny vitamínu K rostou exponenciálně . Děti potřebují pouze 2,5 mcg každý den . Až do věku 3 , potřeby zvýšit na 30 mikrogramů na den . Děti ve věku 4 a 13 mezi potřebujete mezi 55 a 60 mikrogramů . Pro mládež , úrovně příjmu vzroste na 75 mikrogramů . Pro dospělé ,AI pro muže je 120 a pro ženy je 90 mikrogramů .
Vitamin K toxicita

Vitamin K je převládající ve třech různých formách . Dva z těch , fylochinon ( vitamin K1) nebo menachinonu ( vitamin K2 ) , které nejsou spojeny s žádnými problémy s vysokými spotřebované množství. Syntetická forma , menadione ( vitamin K3 ) byla spojena s poruchou jaterních funkcí , žloutenka a anémie . Kromě možné alergické reakce na vitaminu K , toxicita je neobvyklé .
Vitamin K nedostatek

Nejběžnější způsob , ženedostatek vitamínu K se projevuje v naší neschopnosti rychle a účinně sraženina krve . Osoba trpící touto podmínkou by se snadno tvoří modřiny , mají časté krvácení z nosu a ukázat, krev v moči a na dalších místech . Vzhledem k tomu, Vitamin K jevitamín rozpustný v tucích , ukládá toho jsou obvykle konzervovány v těle . Plus Vitamín K se vyskytuje v mnoha potravinách , tak dospělí s nedostatkem jsou vzácné . Je-liosoba měla problém absorbující tuk , pak by se při zvýšené riziko nedostatku .
Zdroje vitamínu K dovolená

Podle databáze USDA potravin složení , nejlepší zdroje vitamínu k se nacházejí v rostlinných podobné zeleniny a některých rostlinných olejů . Jeden šálek syrového kapusta skrývá více vitamínu K , než jakýkoli jiný zdroj s 547 mikrogramů . Další silné zdroje s ekvivalentními sloužících velikosti jsou mangold ( 299 mcg ) , vařené brokolice ( 220 mcg ) a surový špenát ( 145 mcg ) . Sóji , řepky a olivový olej všechny nabízejí slušné množství vitamínu K v 1 polévková lžíce . porce .