Veganské zdroje vitamínu D

Vegetariáni mají omezené zdroje pro přidání vitamínu D jejich stravy , ale není to nemožné . Přirozeně vyskytuje v kravském mléce a dalších mléčných výrobků , vitamin D je k dispozici pouze v několika veganských jídel . Je důležité, aby vegani se neustále přidávat vitamin D do jejich stravy , protože zdroje na rostlinné bázi tohoto vitaminu nezůstávají v těle tak dlouho, jak živočišných zdrojů založené . Vitamin D nedostatky byly spojeny s vysokým krevním tlakem , diabetes 1. typu , revmatoidní artritidy , srdečního infarktu , roztroušené sklerózy , a různé formy rakoviny . Sunshine

Nejlepším zdrojem vitamínu D je ze samotné přírody . Boston University studie ukazuje , že 10 až 15 minut poledním slunci třikráttýdně způsobí, že tělo vyrábět vlastní vitamín D a snižuje riziko vzniku hypertenze . Tmavé pleti jedinci by měli zůstat na slunci po dobu alespoň 20 minut , a senioři 30 minut .
Doplňky

Vitamin D doplňky jsou k dispozici na přepážce , a to buď ve formě individuálních tablet , nebo jako součást multivitamin . Podívejte se na pilulky obsahující 1000 IU ( mezinárodních jednotek) , což jeekvivalentem 8 - oz sklenice kravského mléka . Lidé s nedostatkem vitamínu D může chtít , aby se vyšší dávka pro jednoho nebo dvou měsíců vybudovat spotřebovaných nádrží .

Obohacené potraviny

pití rýžového mléka nebo sojové mléko obohacené vitaminem D. Mnoho název značky obsahují stejné množství vápníku a vitamínu D jako kravské mléko . Tyto mléka na rostlinné bázi mohou být přidány do jiných produktů , včetně pudink , flan a bramborová kaše , aby byly bohaté na vitamin D, také . Obohacené cereálie jsou běžné , někdy obsahuje až o 15 procent denní doporučené celkem vitaminu D před přidáním sójové nebo rýžové mléko . Překvapivě , některé generické značky obsahují více vitamínu D než jejich známější kolegové , takže se ujistěte, že číst etikety .

Některé koncentrované pomerančové šťávy obsahují přidaný vitamín D , a za vydatné , zajímavých jídel , celé předkrmy mohou být postaveny kolem opevněné tofu .
rostlin zdroje

v konzervách nebo syrové žampiony jsoujediným zdrojem závod vitamínu D , s čtyři procenta , které našel v kravském mléce , i když určité zelenina jsou bohaté na vápník , který je důležitý pro pevnost kostí a hustoty . Zkuste kapusty greeny , sezamová semínka , navy fazole , kapusta , a tahini . Brokolicí a mandlemi , zatímco nízký obsah vápníku , stále obsahuje zhruba jednu šestinučástky nalezen v kravském mléce .

Blackstrap melasa má zhruba dvě třetiny množství vápníku jako porce mléčných výrobků , ale pokud jsou přidávány do dezerty místo cukru , může jimsladké zdrojem této důležité živiny . Přidání do perníku nebo dort recepty může býtdobrý způsob, jak pro veganské děti , aby se vápník .
Děti

Mnoho dětské vzorce jsou obohacené vitaminem D. Pokud používáte v prášku vzorce , jednoduše smíchejte ji s sójové mléko mít stejný účinek .