LDL Potraviny je nutno se vyvarovat

Cholesterol jevoskovitá látka, která je nezbytná pro buněčnou zdraví a základních hormonů . Nicméně , vysoké hladiny cholesterolu v krvi ( hypercholesterolemie ) , zejména LDL , jsou spojeny se zvýšeným rizikem onemocnění srdce a mrtvice . Typy

LDL , nebo low-density lipoprotein , jehlavní cholesterol dopravce v krvi a je nazýván " špatný " cholesterol , protože to má tendenci stavět plaku na cévách . HDL , nebo high - density lipoprotein je " dobré " , protože to s sebou nese cholesterol od plaků na arteriální stěny , zpět do jater .
Normální hodnoty

American Heart Association odhaduje, že zdravé osoby by měly mít celkovou hladinu cholesterolu v krvi nižší než 200 mg /dl ( miligramů na decilitr krve ) . Optimální LDL by měla být nižší než 130mg/dL , zatímco žádoucí hladiny HDL cholesterolu by neměla překročit 40 mg /dl u mužů a 50 mg /dl u žen .

Mléčné výrobky

Vzhledem k tomu, mléčné výrobky jsou obvykle vysoký obsah LDL cholesterolu , verze s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku jsou vhodnější . Produkty , které by měly být omezeny zahrnují plnotučné mléko , smetana , zmrzlina , máslo , sýr a žloutky .
Masové výrobky

Masné výrobky , aby se zabránilo zahrnout Řezivo mastné maso , tyto vnitřnosti včetně jater , mozku a ledvinách ; zpracované maso , jako jsou klobásy , Bologna, salámy a párky v rohlíku ; a komerčně zvedl kachnu a husu .
Nasycené Oleje a Trans - tuky

nasycené oleje a trans - tuky zvyšují hladinu LDL , ale trans - tuky jsou horší , protože oni také snížení " dobrého " ( HDL ) cholesterolu . Limit nasycené oleje jako kokosový olej , palmový olej nebo olej z palmových jader , a vyhnout se obchodní pečivo , smažené potraviny a tuhých tuků .
Doporučení

potraviny, které mohou pomoci snížit hladina cholesterolu patří olivový olej , ořechy , semena , ovesné vločky , ovesné otruby , potraviny, které obsahují steroly a stanoly , a ryby .