Jaké jsou srovnání masných drůbežích a rybích svalů v obsahu cholesterolu?
1. Drůbež (kuře a krůta): Drůbeží maso, zejména kuřecí a krůtí prsa bez kůže, má obecně nižší obsah cholesterolu ve srovnání s červeným masem. Kuřecí prsa bez kůže obsahují asi 65-75 miligramů cholesterolu na 100 gramů, zatímco krůtí prsa bez kůže mají asi 55-65 miligramů na 100 gramů.
2. Ryby: Většina ryb, zejména tučné, jako je losos, makrela, tuňák, sardinky a pstruh, má ve srovnání s masem a drůbeží relativně nízký obsah cholesterolu. Například 100gramová porce vařeného lososa poskytuje přibližně 55–65 miligramů cholesterolu a makrela obsahuje přibližně 50–60 miligramů na 100 gramů.
3. Červené maso (hovězí, vepřové, jehněčí): Červené maso, včetně hovězího, vepřového a jehněčího, obecně obsahuje vyšší hladiny cholesterolu ve srovnání s drůbeží a rybami. 100gramová porce mletého hovězího masa může mít přibližně 75-85 miligramů cholesterolu, zatímco podobná porce vepřové panenky nebo jehněčí plec může obsahovat 65-75 miligramů.
Pamatujte, že tyto hodnoty se mohou lišit v závislosti na konkrétním krájení, způsobu vaření a zpracování masa, drůbeže nebo ryb. Kromě toho by měl být celkový příjem cholesterolu zvažován v kontextu vyvážené stravy, včetně pravidelné konzumace ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků a zdravých tuků.
