Jaké potraviny mohu jíst pro snížení hladiny cukru v krvi?
Potraviny, které pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi
* Neškrobová zelenina: Tato zelenina má nízký obsah sacharidů, a proto nezpůsobuje nárůst hladiny cukru v krvi. Mezi dobré možnosti patří chřest, brokolice, růžičková kapusta, zelí, květák, celer, okurka, lilek, zelené fazolky, kapusta, salát, houby, cibule, paprika, dýně, ředkvičky, špenát, rajčata a cuketa.
* Lean protein: Protein pomáhá zpomalit vstřebávání sacharidů, což může pomoci zabránit zvýšení hladiny cukru v krvi. Některé dobré možnosti pro libové bílkoviny zahrnují kuřecí maso, ryby, tofu, libové hovězí maso, vepřová panenka a vaječné bílky.
* Zdravé tuky: Zdravé tuky mohou pomoci zlepšit citlivost na inzulín, což může pomoci snížit hladinu cukru v krvi. Některé dobré možnosti pro zdravé tuky zahrnují olivový olej, avokádo, ořechy a semena.
* Ovoce s nízkým obsahem cukru: Ovoce obsahuje přírodní cukry, ale některé druhy mají nižší obsah cukru než jiné. Některé dobré možnosti pro ovoce s nízkým obsahem cukru zahrnují bobule, třešně, grapefruity, pomeranče, broskve, švestky a rebarbora.
* Celozrnná: Celá zrna jsou dobrým zdrojem vlákniny, která může pomoci zpomalit vstřebávání sacharidů a zabránit zvýšení hladiny cukru v krvi. Některé dobré možnosti pro celozrnné výrobky zahrnují hnědou rýži, ovesné vločky, quinou a celozrnný chléb.
Jídla, kterým je třeba se vyhnout
* Slazené nápoje: Slazené nápoje jako soda, džus a sportovní nápoje jsou hlavním zdrojem přidaného cukru, který může způsobit zvýšení hladiny cukru v krvi.
* Zpracované potraviny: Zpracované potraviny mají často vysoký obsah cukru, soli a nezdravých tuků, které mohou přispívat k vysoké hladině cukru v krvi.
* Rafinované sacharidy: Rafinované sacharidy jako bílý chléb, těstoviny a rýže se rychle tráví a mohou způsobit zvýšení hladiny cukru v krvi.
* Umělá sladidla: Umělá sladidla sice nezvýší hladinu cukru v krvi, ale přesto mohou způsobit inzulínovou rezistenci, která může časem vést ke zvýšení hladiny cukru v krvi.
* Alkohol: Alkohol může narušit schopnost těla regulovat hladinu cukru v krvi.
