Jak tělo vyrábí glukózu z bílkovin?

Proces přeměny bílkovin na glukózu je známý jako glukoneogeneze. Vyskytuje se především v játrech a v menší míře v ledvinách. Zde je obecný přehled toho, jak tělo vyrábí glukózu z bílkovin:

1. Rozklad bílkovin :Když tělo potřebuje glukózu, ale příjem sacharidů ve stravě je nedostatečný, odbourává uložené bílkoviny, především z kosterního svalstva. Tento proces, známý jako proteolýza, uvolňuje aminokyseliny do krevního řečiště.

2. Deaminace aminokyselin :Aminokyseliny uvolněné při rozpadu bílkovin podléhají procesu zvanému deaminace, při kterém se odstraní jejich aminoskupina. Tento proces probíhá v játrech a vede k produkci amoniaku a ketokyselin, což jsou uhlíkové kostry odvozené z aminokyselin.

3. Tvorba pyruvátu :Ketokyseliny generované deaminací aminokyselin mohou být přeměněny na pyruvát řadou chemických reakcí. Pyruvát je klíčovým meziproduktem v buněčném metabolismu a může vstoupit do dráhy glukoneogeneze.

4. Glukoneogeneze :Glukoneogeneze je série enzymatických reakcí, které přeměňují nesacharidové molekuly na glukózu. Pyruvát, odvozený od aminokyselin, může vstoupit do této dráhy a být přeměněn na glukózu prostřednictvím souboru 11 reakcí. Proces zahrnuje tvorbu různých meziproduktů, včetně oxaloacetátu, fosfoenolpyruvátu a fruktóza-1,6-bisfosfátu.

5. Uvolňování glukózy :Jakmile je glukóza syntetizována glukoneogenezí, může být uvolněna do krevního řečiště, aby se udržely normální hladiny glukózy v krvi. Játra hrají významnou roli při uvolňování glukózy do krevního řečiště, když je glukóza ve stravě omezena.

Je důležité si uvědomit, že glukoneogeneze je regulovaný proces a tělo jej přísně kontroluje, aby zajistilo, že bílkoviny nebudou nadměrně štěpeny. Faktory jako hladiny inzulínu, hormonální signalizace a energetická bilance ovlivňují rychlost glukoneogeneze.