Seznam potravin, k jídlu Pokud jste vegetarián

Při přechodu na vegetariánskou stravu , možná zjistíte, že je obtížné určit, jaké potraviny jsou nejlepší jíst . Konzumovat maso náhrady , která bude i nadále poskytovat tělu železo a bílkoviny , a vyhnout se nedostatky vitamínů . Místo plnění se zcela na jiných skupin potravin , zdůrazňují zdroje bílkovin ve stravě . Zelenina

Zelenina je důležitá v každé dietě , ale nezbytná pro poskytování dostatek živin vegetariány jako hlavní zdroj kalorií . Vynikající volba pro zeleninu jsou listové zeleniny , jako je kapusta , vláknité zeleniny, jako je brokolice a zdroje škrobu , včetně kukuřice a sladké brambory . Zelenina by měla být zpracovány do většiny jídel dne.
Ovoce

Ovoce poskytují sladkou chuť spolu s vitamíny , typicky vitaminy C a A. Přidání ovoce do receptů může zvýšit chuť pokrmů. Jeden nápad je místo přidat řez Ovoce do listové saláty místo zálivka , nebo přidat sušené ovoce z masa.

Fazole a luštěniny

Fazole a luštěniny jsouhlavním zdrojem železa a bílkovin pro vegetariány. Kombinovat fazolí nebo luštěnin se sacharidy , jako je rýže, pro zvýšení absorpce v těle železa. Fazole mohou být přidány do většiny pokrmů , které obvykle vyžadují maso . Fazole a luštěniny , které tvoří zdravý přírůstek do jídla patří hrášek , černé fazole a čočka .
Tofu a sójové

tofu a sójové výrobky jsou běžně používány jako maso Náhradu za vegetariány. Tofu je dodáván v pevném, středně tuhé a měkké a různé textury jsou užitečné při vytváření různých efektů. Například , měkké tofu může být namísto míchaná vajíčka . Mnoho společností prodávat sójové výrobky, které jsou vyráběny vypadat a chutnat jako maso; výrobky sahají od slaniny na oběd maso a dokonce i hamburgery, kuřecím masem a žebry .

celých zrn

Celá zrna jsou dalším zdrojem výživy , které by vegetariáni konzumují. Zrna mohou poskytnout další podporu v vlákniny, která pomáhá udržet stolici pravidelnou , i po změně stravy , jako je stát se vegetariánem. Přírodní celá zrna patří hnědá rýže a těstoviny . Celozrnné pečivo může být použit v kombinaci s sóji masa vytvořit realistické chutnající maso bez jídla.
Ořechy a semena

Ořechy a semena poskytnout další podporu v potravě železo a bílkoviny . Trail mix jezdravá svačina , že vegetariáni nyní mezi jídly . Ořechy a semena mohou být přidány do jídla , aby zvláštní příchuť .
Lněným olejem

Rybí olej je běžně používán nevegetariány poskytnout tělo a mozek s omega mastných kyselin . Vegetariáni mohou použít lněný olej místo rybí olej získat stejné výhody . Len olej přidávaný do krémů poskytuje lehce ořechovou příchuť .