Čtyři kvality sacharidů potraviny

Sacharidy ,důležitou součástí lidské výživy , palivo tělo . Umožňují nervový systém a mozek , aby správně fungovat . Ne všechny sacharidy , ale jsou stejně výživné . Sacharidy jsou klasifikovány buď jako jednoduché nebo složité , v závislosti na tom, jak rychle jsou štěpeny , stejně jako jejich chemické složení . Zdravotní experti povzbudit lidi, aby konzumovat přírodní a komplexní sacharidy namísto rafinovaných cukrů . Naštěstí existuje mnoho potravin, které obsahují kvalitní sacharidy . Celá zrna

obiloviny , těstoviny , pečené - zboží a rýže vyrobené z celých zrn obsahují kvalitní uhlohydráty . Tyto potraviny obsahují vysoké množství vlákniny, vitamínů a minerálů . Zpracované potraviny nejsou vyrobené z celých zrn , na druhé straně , obsahují velmi málo výživy a kvalitní sacharidy . Půl šálku celozrnné hnědé rýže , například , má asi 2 gramů vlákniny , zatímco bílá rýže má téměř nic . Vyměňte rafinované chleby , palačinky , těstoviny a další potraviny s celými svými protějšky zrn spotřebovat více kvalitních sacharidů .
Luštěniny

luštěniny , jako jsou fazole , čočka a hrách , jsou kvalitní sacharidy , protože také obsahují vysoké množství vlákniny a bílkovin . Jeden šálek fazolí může mít 4 až 8 g vlákniny a 16 gramů bílkovin . Luštěniny jsou univerzální potraviny, které mohou být snadno přidány do různých pokrmů . Jíst jedna až dvě porce luštěnin denně poskytuje dobrý zdroj kvalitních sacharidů .

Zelenina

zelenina jsou výživné potraviny, které poskytují mnoho vitamínů a minerálů . Ať už jedl vařené , syrové nebo džus , zelenina kvalitní sacharidy . Porce zeleniny se obvykle skládá z 1/2 šálku vařené , 1 šálek syrové, nebo 3/4 šálku džus . Minimálně dvou porcí tmavě zelené zelenině , jako je špenát , collards a brokolicí , by měla být konzumovány denně . Jiné barevné zeleniny by mělo být konzumovány tak často, jak je to možné .
Ovoce

Ačkoli sacharidy v ovoci jsou jednoduché , ale jsou také kvalitní sacharidy , protože obsahují vitaminy a minerální látky . Plody obsahují fruktózu , což je druh cukru, který je vysoce rozpustný ve vodě . Na rozdíl od jednoduchých sacharidů a cukrů nalezených ve zpracovaných a rafinovaných potravin , ty v ovoci jsou přirozené a zdravé . Sacharidy nalezené v ovoci jsou zdravější než ti objevili v tabulce cukru .