S nízkým obsahem tuku Srdeční choroby Dieta

s nízkým obsahem tuku srdce dieta se snaží snížit své soli ( sodíku) , cholesterolu , trans-tuků a nasycených tuků . American Heart Association ( AHA ) doporučuje nízkotučnou dietu srdce snížit riziko mrtvice a infarktu . Snížení sodíku pomáhá někteří lidé na snížení krevního tlaku . Snížení tuku a cholesterolu v potravě, pomáhá lidem s ischemickou chorobou srdeční , aby v jejich vývoji ucpání tepen. Vaření Tipy pro srdce zdravé výživy

1 . Vyberte si potraviny, které jsou nižší v tuku a cholesterolu . To zahrnuje libové maso . Leanest kusy hovězího masa jsoukulaté, sklíčidlo , svíčková a bedra . Leanest kusy vepřového masa jsoubedra řízek asvíčková . Zvolte jehněčí kusy z beder , paží a nohou . Vyberte další libové nebo libové mleté ​​hovězí maso .

2 . Omezte spotřebu na doporučenou 6 oz za den vařeného libového masa , ryb, drůbeže a mořských plodů .

3 . Kuřecí a krůtí jsou v tuku a cholesterolu nižší než husy nebo kachny.

4 . Začlenit jídla , které nemají funkci maso jako hlavní jídlo , jako je pizza , špagety nebo lilek lasagne .

5 . Snížení spotřeby tuku o pečení , grilování , pečení nebo dušení , spíše než smažení nebo sautéing .

6 . Když péct , pečeně nebo grilovat , použijte stojan odkapat tuk .

7 . Podlijeme marinádou , vína nebo ovocné šťávy , spíše než se tuk odkapávající šťávy , oleje nebo másla .

8 . Když budete vařit kuřecí maso , odstraňte nejprve kůži . Pokud dáváte přednost ponechat si to, pak jednoduše odstranit kůži , než si ji jíst .

9 . Zpracované potraviny mají často vysoký obsah tuku a sodíku . Dejte si pozor na předměty, jako jsou párky v rohlíku , salámy , klobásy a Bologni . Jezte to střídmě , a číst etikety důkladně zkontrolovat složky .

10 . Podívejte se na symbol AHA srdce na balených potravinách --- znamená to, že potraviny, které prošly srdce - zdravé standardy .

11 . Omezte spotřebu vnitřnosti tak, jak jsou obvykle velmi vysoké hladiny cholesterolu .

12 . Seafood je doporučeno dvakrát týdně . Je pro vás lepší , pokud je pečené , pečené , grilované nebo vařené než smažené .

13 . Chuť si potraviny s bylinkami a kořením , spíše než se solí , máslem nebo masa kapek .

14 . Obecně platí , že čím blížezeleniny je surovém stavu , tím více vitamínů a minerálů , které nabízí . Vedle syrové , vaření v páře nabízí nejvíce nutriční výhody .

15 . Tekuté rostlinné oleje jsou lepší než pevné tuky , máslo , sádlo nebo zkrácení . Olivový olej jenejlepší rostlinný olej s nízkým obsahem tuku srdeční stravy .

16 . Zvolte nízkým obsahem tuku nebo bez tuku mléka a mléčných výrobků .

17 . Kdyžrecept vyžaduje pro oleje ve směsi , můžete nahradit olej s jablečnou nebo jinými pyré ovoce .

18 . Vaječné bílky jsou cholesterolu nízký . Ježloutek , který obsahuje nejvíce cholesterolu . Organické vejce může obsahovat méně cholesterolu než z výroby domácích vajec .

19 . Buďte opatrní na konzervy masa , konzervované zeleniny nebo jiných zpracovaných potravinách . Oni často mají vysoký sodíku , cholesterolu a nasycených tuků . Snížení soli v konzervovaných potravinách vypuštěním kapaliny a oplachování zeleniny před jejich jíst .

20 . Podle AHA , " Lidé s vysokým LDL ( špatný ) hladinu cholesterolu v krvi , nebo kteří užívají cholesterolu léky by se měly konzumovat méně než 200 mg cholesterolu denně . "
Zvýšení celozrnné a Fiber příjem

Podle AHA , lidé s vysokým LDL ( špatný ) hladinu cholesterolu v krvi , nebo kteří užívají cholesterolu léky by měl také jíst alespoň 25 g až 30 g vlákniny každý den --- nejlépe z celých zrn , ovoce , zelenina a luštěniny . Chcete-li zvýšit svůj příjem vlákniny , jíst více ovoce celé , hnědá rýže , mrkev , brokolice a květák .

Ovesné vločky a jiné celá zrna pomáhají snižovat hladinu cholesterolu a čistí cévy . Při výběru celozrnných buďte opatrní . Není-libalíček výslovně říká, že " celá zrna , "jídlo pravděpodobně není celozrnné . Například , pšeničné klíčky a pšeničné otruby nejsou celá zrna . Přibalení říká pšeničný chléb , může být ve skutečnosti rafinovaný pšeničná mouka , která neobsahuje mnoho vláken . Přečtěte si drobným písmem . Reklama může být zavádějící . Celá zrna obsahují celozrnné jádro , které obsahuje otruby , klíček a endosperm

Příklady celých zrn jsou : .. Celozrnný flourb . Bulgur ( popraskané pšenice ), c . Oatsd . Celý cornmeale . Hnědá rýže