Jaký je enzym střevní šťávy a pankreatické šťávy?

Enzymy přítomné ve střevní šťávě jsou:

Enterokináza: Převádí trypsinogen na trypsin.

Erepsin: Katalyzuje hydrolýzu peptidů na jednotlivé aminokyseliny.

Peptidázy: Rozkládají peptidy na menší fragmenty.

Karboxypeptidáza: Odstraňuje koncovou aminokyselinu z polypeptidu.

Aminopeptidáza: Odstraňuje koncovou aminokyselinu z polypeptidu.

Lipasa: Hydrolyzuje tuky na mastné kyseliny a glycerol.

Nukleotidázy: Štěpí nukleotidy na nukleosidy a fosfát.

Fosfatázy: Odstraňují fosfátové skupiny z organických molekul.

Enzymy přítomné v pankreatické šťávě jsou:

Prokarboxypeptidáza: Převádí prokarboxypeptidázu na karboxypeptidázu.

Chymotrypsinogen: Převádí chymotrypsinogen na chymotrypsin.

Proelastáza: Přeměňuje elastázu na proelastázu.

Trypsinogen: Převádí trypsinogen na trypsin.

Pankreatická amyláza: Hydrolyzuje škrob na maltózu a dextriny.

Pankreatická lipáza: Hydrolyzuje tuky na mastné kyseliny a glycerol.

Pankreatická fosfolipáza A2: Hydrolyzuje fosfolipidy na mastné kyseliny a lysolecitin.