Jak převést lněný olej EPA a DHA

Lněný olej , jednoduchý olej vyrobený z lisování lněná semínka , má vysoký obsah omega - 3 mastných kyselin , je známo, že je dobré pro zdraví srdce a prevence mrtvice , kromě dalších zdravotních výhod . Nicméně , lněný olej obsahuje pouze " rodiče " omega - 3 sloučeniny , kyseliny alfa-linolenové nebo ALA . Zatímco ALA má hodnotu pro své zdraví , " dcera " omega - 3 mastné kyseliny eikosapentaenová kyselina ( EPA ) a kyselina dokosahexaenová ( DHA ) , který se přirozeně vyskytuje v tukových tkáních mnoha ryb , jsou považovány za důležité pro zdraví . Naštěstí , lidé mohou převést ALA na EPA a DHA , i když někteří říkají, že tento proces je neefektivní a lidé by se lépe náročné EPA a DHA přímo , například s ohledem rybí olej doplňky . Rybí olej má své vlastní problémy , i když, včetně vysoké hladiny toxinů , jako je rtuť a dioxinů v některých výrobků , zatímco lněný olej , jerelativně čistý produkt . Nedávný výzkum ukazuje, žezdravá strava zvýší efektivitu , s jakou ALA je převeden na EPA a DHA . Pokyny dovolená 1

Omezte konzumaci potravin s vysokým obsahem omega - 6 mastných kyselin . Jedná se o běžné ve smažených jídel a olejů, nejčastěji používaných pro smažení , jako je kukuřičný olej , stejně jako v margarínu a maso zvířat chovaných na obilí místo zeleně . Omega- 3 a omega - 6 mastné kyseliny v podstatě bojují mezi sebou , ale protožeprůměrný západní strava obsahuje 10 až 20 krát tolik latter jakobývalý , to nenífér boj , a méně ALA je převeden na EPA a DHA , protože enzymy , které převádějí ALA jsou inhibovány omega - 6 mastných kyselin . Řezání zpět na omega - 6 potravin, může znamenat, že jedna lžíce lněného oleje bude poskytovat všechny omega -3 mastné kyselinytělo potřebuje pro dobré zdraví .
2

Přidat vitamíny B3 , B6 a C , stejně jako zinek a hořčík , do svého jídelníčku , pokud si nejste dostat přiměřené úrovně v potravinách , které jíte . To vše podporuje enzymy, které přeměňují ALA na DHA a EPA . Jednoduchý krevní test odhalí nějaké nedostatky .
3

Vyhněte se nadměrnému užívání alkoholu . Alkohol inhibuje přeměnu enzymy, které produkují EPA a DHA .