Potraviny s vysokým obsahem železa a vlákniny

Tělo potřebuje dostatek železa , aby se nové hemoglobinu krvinky, které přenášet kyslík . Maso jenejlepším zdrojem , ale rostliny jsoudobrým zdrojem stejně . Nicméně ,železa v rostlinách , je méně vstřebatelné než v mase . Kombinace rostlin železa s masem nebo vitamínu C posílí proces . Několik potraviny jsou vysoko v obou železa a nějaké vlákno . Jedna poznámka ,procento denních hodnot čísel níže jsou založeny na 2000 kalorií denně . Luštěniny a Dýně

šálek vařených sojových bobů obsahuje 12 procent denní hodnoty železa a 3 g vlákniny . Oz . sušených dýňových semen obsahuje 24 procent denní potřeby železa a 4 gramy vlákniny .
Quinoa a dalších obilovin

půl šálku quinoa obsahuje 43 procent zapotřebí, železo a 5 gramů vlákniny . All - Bran odrůdy obilovin, by mělo mít 25 procent požadavku železa a asi 10 gramů vlákniny .
Mušle

dvacet malých dušená škeble , i když mají ne vlákno , to obsahují 252 procent doporučené denní dávky ( RDA ) železa . Také , 3 oz. vařené Surmovky mají 86 procent železa RDA .
tofu a tempeh nádobí

1 šálek porce pečených fazolí , tofu párky poskytuje 16 gramů vlákniny a 8 procent železa RDA . Jedna polovina šálku červené fazole a tempeh má 10 procent potřebného železa a 7 gramů vlákniny
jater

Játra - . Vepřové , hovězí , jehněčí , krůtí a kuře jsou vysoko v železe s 4 oz od 113 procent RDA pro vepřové maso na 42 procent RDA pro hovězí maso . Nicméně, jejich obsah nasycených tuků a cholesterolu , aby je nevhodný pro srdce zdravé výživy .