Zdroje betainu

Betain jesloučenina, která je potřeba pro několik biochemických procesů v těle . Podle University of Maryland Medical Center, se plní důležitou roli snížení hladiny homocysteinu v krvi , což přispívá ke snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění . Tělo vytváří betain by se poškodí cholin , ale mohou být také získány z doplňků nebo spotřebované přirozeně ve stravě . Quinoa

často klasifikovány jako zrno nebo obilovin , quinoa je vlastnějedlé semeno . Podle USDA databáze , to vede žebříček betain - bohaté potraviny , s 630 mg na každých 100 g, nebo o něco více než 1/2 šálku , vařené quinoa . Většina quinoa najdete v obchodech byla zpracována odstranit svůj přirozený povlak , který obsahuje hořkou látku, která může býtmírné oči nebo dýchací dráždivé . Pokud je to stále na semeno , to může být odstraněno tím, že namáčí ve vodě po dobu několika hodin a pak oplachování pod tekoucí vodou .
Špenátem a Řepa

Špenát zmrazený přináší 110 až 130 mg na 100 g potraviny . Syrové řepy obsahuje 130 mg , a konzervy řepa mají 260 mg , v každém 100 g porci . 100 g porce velikosti lze přirovnat k jedné plátky konzervovaného řepy , který je asi 8 g , 1 hrnek mraženého špenátu , která se pohybuje 150-180gram .
Ready - to- jíst obiloviny

USDA databáze zobrazuje betainové hodnoty v ready-to - jíst obiloviny v rozmezí od 0,2 mg po celou cestu až do 410 mg v pšeničných klíčků . All - otruby obilovin poskytnout asi 360 mg , a další obiloviny celozrnné , včetně oves a pšenice , obsahují 120 až 170 mg na 100 g . Etikety na potravinách z obilovin boxy ukazují, žetypická velikost porce je 31 g , což klade jednu porci všech - otrub kolem 120 mg , a další celá zrna mají 40-56 mg . Obiloviny vyrobené z kukuřice nebo rýže mají nejnižší betainové hodnoty .
Pekařských výrobků

vydání z listopadu 2008 " Journal of Cereal Science , " Likes et al . hlásil, že celá zrna jsoudobrým zdrojem betainu , protožeotruby a klíčky obsahují vyšší koncentrace živin . Podle USDA , pečené výrobky, jako jsou bagety , sušenky a suchary poskytují mezi 20 až 45 mg betainu na 100 g potraviny . Dva druhy chleba na seznamu USDA --- francouzské a pšenice --- obsahují 55 až 92 mg na 100 g . To trvá tři až čtyři plátky chleba konzumovat 100g .
Semena a ořechy

Semena dodat 35 mg , a kešu poskytuje 11 mg pro každou 100g . Oba jsou velké zdroje z jiných živin , ale mají také 161 až 164 kalorií v 1 - oz . , Nebo 28 -g , porce .