Potraviny s sulforafanu

Sulforafan jesilný antioxidant . To také stimuluje produkci přirozeně se vyskytující detoxikační enzymy v těle . Phytochemicals.info uvádí, že jíst potraviny, které obsahují sulforafanu snižuje riziko vzniku rakoviny , zejména rakoviny prsu a prostaty . Je pro epidemiologický výzkum ukázal, že lidé, kteří konzumují velké množství sulforafanu snižuje výskyt rakoviny . A co víc , zkoušky na zvířatech ukazují, že také snižuje frekvenci , velikost a počet nádorů . Sulforafan se nachází v brukvovité zelenině , a je jen povolený v těle po požití . Brokolice

Brokolice obsahuje velké množství sulforafanu , s klíčky brokolice jenejbohatším zdrojem potravy . Státní zdravotní ústav zjistilkoncentrace Sulforafan v brokolice kapusty byl 1153 mg na 100 g ( suchá hmotnost) , více než jakýkoli jiný zdroj potravy , a 10 krát vyšší než zralé brokolice na pouhých 44 mg do 171 mg na 100 g ( hmotnost sušiny ) .
růžičková kapusta

růžičková kapusta jsou další zeleniny obsahuje významné množství sulforafanu .
Kale

Kale jevelmi vláknitý brukvovité zeleniny . Je to obsah Sulforafan se uvolňuje do těla při žvýkání a celé trávení .
Ostatní zelenina: hlávkové zelí

zelí , květák , zelené kapusty a řeřicha jsou všechny příklady brukvovité zeleniny, které obsahují sulforafanu .

Výzkumníci na Fred Hutchison Cancer Research Center zjistili, že muži, kteří jedli alespoň tři porce brukvovité zeleniny každý týden byly 41 procent nižší pravděpodobnost vzniku rakoviny prostaty .