Co je ovocný cukr ?

Fruktóza cukry , přirozeně nacházejí pouze v ovoce, zeleniny a medu , jsou krystalické a používá ke slazení nápojů a potravin . Odborníci se domnívají, fruktóza jebezpečný přírodní sweetner . Co je ovocný cukr ?

Fruktóza přirozeně dává ovoce a zeleniny sladkou chuť . Během posledních 20 let , fruktóza byla vykrystalizovala a používá ke slazení nápojů a potravin . Krystalizoval ovocný cukr ,nutriční nebo kalorickou sladidlo , pracuje jako zdravá náhražka jinými sladidly .
Není totéž jako vysoký ovocný cukr sirup zrna ( HFC)

s vysokým obsahem fruktózy kukuřičný sirup ( HFC ), obsahuje fruktózu a glukózu cukry . Méně fruktóza cukr , je nutná z důvodu jeho velmi sladké chuti . Použití fruktózy nad HFCS ke slazení nápojů a potravin znamená nižší kalorií . Fruktóza má také nižší glykemický index úrovně , což znamená, že nemá významný vliv na rázy a poklesy hladiny cukru v krvi .
Zdraví a bezpečnost

Mnoho odborníků si fruktóza bezpečný dietní výrobek . Ve skutečnosti ,International Life Sciences Institute Expert Panel uvádí , " Fruktóza jecenný , tradiční zdroj energie jídla , a neexistuje žádný základ pro doporučení zvýšení nebo snížení jeho použití ve všeobecném zásobování potravin nebo zvláštní výživu produktů . "