Seznam potravin, které obsahují kyseliny močové

Kyselina močová jedůležitý antioxidant v lidském těle . To pomáhá zabránit poškození krevních cév . Kyselina močová se přirozeně vyskytuje v některých potravinách , ale je také produkován, když ledviny rozkládají puriny , které se nacházejí v celé řadě potravin . Konzumace potravin , které mají vysoký obsah purinů může být problematické pro lidi s onemocněním ledvin , a může vést k rozvoji formy artritidy známé jako dna . Průměrný člověk nemusí zabývat konzumovat potraviny, které obsahují kyseliny močové a purinů . Nicméně , dna trpící měli omezit jejich příjem omezit účinky nemoci . Maso zvířat a mořské plody

maso zvířat , jako je hovězí , kuřecí , vepřové maso a mořské plody obsahují významné množství purinů a kyseliny močové . Červené maso obsahuje více než drůbež a šunkou . Nicméně , drůbež a šunka stále obsahují dost způsobit zánět v dnou trpí , a měly by být konzumovány s mírou . Je třeba se vyhnout Bacon , protože obsahuje velmi vysoký obsah purinů v důsledku způsobu, jakým se zpracovávají. Vnitřnosti , jako jsou ledviny, játra , mozek a brzlík obsahuje nejvyšší množství purinů na 1000 mg nebo více za 3,5 oz . porce . Sardinky , sleď , makrela a mušle jsou produkty moře, které obsahují podobné množství purinů .
Alkohol a kvasnice

Potraviny, které obsahují vysoké množství kvasinek také obsahují vysoké množství purinů . I když většina chleba se konzumují obsahují kvasinky , které neobsahují dostatečně měnit hladiny kyseliny močové v krvi , a to není třeba se vyhnout . Kyselina močová se přirozeně vyskytuje v alkoholu , a některé alkoholické nápoje , jako je pivo obsahuje kvasinky . To znamená, že alkohol by se měli vyhnout lidé s onemocněním ledvin nebo dnou .

Zelenina a luštěniny

Některá zelenina a luštěniny obsahují významné množství purinů , ale nejsou tak škodlivé , jak purinů nachází v mase , rybách a droždí . Zelenina , které obsahují 5 až 100 mg purinů na 3,5 oz . porce jsou chřest , květák a špenát . Luštěniny , které obsahují toto množství purinů jsou fazole , fazole lima , navy fazole , čočka a hrách .

Vaření zeleniny se zdá , že má malý vliv na množství purinů . Proto je možné dna trpící jíst tyto zeleninu a luštěniny vařené nebo syrové tak dlouho, jak je to s mírou . Ti, kteří mají v anamnéze žádné problémy s ledvinami by neměli starat o výši těchto zeleniny a luštěnin , které konzumují , protože puriny na rostlinné bázi nemají vliv na hladinu kyseliny močové v těle , stejně jako masné puriny dělat .