Potraviny s Sójový lecitin

Sójový lecitin jelátka tukové extrahován ze sojových bobů . Obsahuje cholin , které mimo jiné atributy, je považována za přínos pro rozvoj mozkových procesů a prevenci srdečních onemocnění . Sójový lecitin je často používán jako emulgátor nebo pojiva , a lze je nalézt v přírodních zdrojů, jako přísada v mnoha zpracovaných potravin. Sojový olej

olej ze sojových bobů , jeolej derivát sojové boby , a jako takový , přirozeně obsahuje sojový lecitin . Sójový olej je považován zasrdce zdravé oleje , protože jeho výhody sóji . Lecitin existuje ve stopovém množství .
Chocolate

Čokoláda jeprodukt vyrobený ze zpracovaných zrn z kakaovníku . To je obvykle zpracovává na pevné názvem kakaa , amáslo forma tzv. kakaové máslo . Čokoládové výrobky, jako jsou čokoládové tyčinky obsahují sojový lecitin pro emulgační vlastnosti, které poskytuje . Sójový lecitin zabraňuje kakaové máslo a kakao z oddělení v průběhu zpracování , tak i v konečném produktu .
Smetana do kávy

smetana do kávy jenon - mléčné nebo low - mléčný výrobek používán v kávě jako mléka nebo smetany náhrada . Obsahuje oleje , cukry a sojový lecitin , stejně jako další složky . Sójový lecitin je použit v tomto výrobku , aby se mohla rozpustit a lépe kontrolovat shlukování .