Seznam bezlepková strava Produkty

Lepek jebílkovina se nachází v pšenici , ječmen a žito . Lidé s celiakií ( ve které lepek zhoršuje výstelku střev ) nebo nesnášenlivostí lepku musí odstranit tento protein ze svého jídelníčku , aby se zabránilo vážné zdravotní problémy . Nežádoucí účinky z konzumace lepku zahrnovat bolest břicha a průjem , stejně jako poškození střevní , které nemusí nutně produkovat symptomy . Zrna a škroby

kukuřice , rýže , brambory a sója jsou obyčejné bezlepkové potraviny . Mezi další možnosti patří quinoa , tapioka, pohanka , amarant , proso a arrowroot . Oves byl jednou vyloučen z bezlepkové diety z důvodu křížové kontaminace ze strojního zařízení během zpracování . Oves jsou nyní považovány zabezpečné součástí jídelníčku , pokudštítek jídlo přečte " bezlepkové . "

Ovoce a zelenina

Všechny druhy ovoce a zeleniny jsou zdarma lepku a mohou být konzumovány bez obav . Nicméně , zkontrolujte obal , zdaprodukty , které včetně zpracována za svého přirozeného stavu , aby bylo zajištěno, že je bez lepku .
High - Protein Foods

Maso , drůbež , ryby , fazole a mléko a mléčné výrobky jsou všechny bezlepkové potraviny . Ujistěte se, že nákup produktů, které jsou minimálně zpracované . Stejně jako u ovoce a zeleniny , číst etikety potravin a přísada seznam pečlivě ověřit, není tam žádný skrytý lepek .
Nápoje

Víno a destiláty jsou bez lepku . Vody sycené limonády a vodu a džusy , které jsou vyrobeny ze 100% šťávy neobsahují lepek .