Slunečnicová semena a Omega - 3

slunečnice rostlina pocházející z Ameriky . Podle Národního Sunflower Association , archeologie ukázala, že slunečnicový byl použit jako zdroj potravy pro asi 5000 let. To bylo používáno původně domorodých kultur , ale šel globální poté, cošpanělská přinesl slunečnicová semena do Evropy . Semena slunečnice jsou uznány jako velmi výživné jídlo a obsahují i omega- 6 a omega - 3 mastné kyseliny . Výživa

slunečnicových semen je velmi dobrým zdrojem vitamínu E , thiamin , mangan a kyseliny listové . Vitamin E jesilný antioxidant a může snížit symptomy astmatu , osteoartritidy a revmatoidní artritidy . Mangan je myšlenka ke snížení krevního tlaku a snížení rizika srdečního infarktu a mozkové mrtvice . Omega- 3 a Omega - 6 mastné kyseliny jsou oba přítomny v slunečnicových semen , ale semena obsahují mnohem vícelatter . Existuje 34 mg Omega - 3 v jednom šálku semen , ale stejný šálek má 30 krát více Omega -6 .
Omega - 6

Spolu s Omega- 3 a Omega - 9 ,latter který je produkován v lidském těle , Omega - 6 poskytuje základní podporu pro kardiovaskulární , reprodukční , imunitní a nervový systém , Potraviny jako osiva slunečnice Plný Omega -6 jsou důležité pro dietu , ale jeho příjem musí být v rovnováze s Omega -3 , abytělo správně fungovat .

Výhody

Omega - 3 mastné kyseliny mají významné protizánětlivé vlastnosti a jsou věřil ke snížení rizika srdečních chorob , rakoviny a artritidy . Mají tendenci být soustředěna v mozku , a může být důležité v kognitivní a behaviorální aktivity . Rybí oleje jsouvýznamným zdrojem Omega - 3 , ale to je také nalezený ve vysokých koncentracích v potravinách , jako je lněné semínko a lněného oleje , semen konopí , ořechy a jiné ořechy , semena a zeleniny . Slunečnicová semena nejsou mezi nejlepších zdrojů této mastné kyseliny .
Omega - 3 Deficit

typický severoamerický strava mívá nerovnováhu mezi omega -6 a Omega - 3 , což má negativní vliv na zdraví . Takovástrava vede k Omega - 3 nedostatku , což způsobuje příznaky, jako je špatný krevní oběh , srdeční problémy nebo únava . Kromě toho je potřeba anti -pobuřující vlastnosti Omega -3 proti zánětlivé vlastnosti Omega -6 . Malé množství Omega - 3 naleznete v slunečnicových semen nemůže být závisel , aby proti tomuto nedostatku .
Úvahy

Slunečnicová semínka jsouvynikající volbou pro vyváženou stravu , která zahrnuje potraviny, které poskytují zdroje obou mastných kyselin . Ořechy , semena , nebo oleje bohaté na omega - 3 by měla být kombinovány v průběhu jednoho dne s potravinami s vysokým obsahem omega -6 , jako jsou slunečnicová semena .