Food & Podávání drog Dairy nařízení

Mlékárenský průmysl je regulován jak na federální i státní úrovni . Food and Drug Administration ( FDA ) distribuuje přísná pravidla pro ty, kteří hledají pro distribuci , obchod , prodávat nebo zpracovávají mléko . Historie

Přísné zákony a vyhlášky zlepšila čistotu mléčných výrobků . Podle FDA , mléko bylopříčinou 25 procent všech onemocnění v důsledku potravin nese znečištění v roce 1938 . V roce 2009to bylo méně než 1 procento .
Typy

mlékárenský průmysl je regulována řadou zákonů , které se týkají různých aspektů produkce mléka . Třída " A" Dairy Vyhláška , například , popisuje hygienické pokyny ke zlepšení bezpečnosti mléka . Národní konference o Interstate mléko Zásilky ,dceřiná společnost FDA , rozhodne zákon týkající se mléka a mléčných výrobků dopravy mezi státy .

Úvahy

Zatímco státy musí dodržovat normy FDA , mají prostor na otázky, jako je příspěvek ze syrového nepasterizovaného mléka nebo a postupy týkající se zahájení a provozování obchodní mléčné zařízení .