Typy lepku snímků

V roce 2008 lékaři diagnostikovali v blízkosti 100.000 Američanů s celiakií . Celiakie je nesnášenlivost lepku výrobky nalezené v mnoha potravinách , včetně chleba a těstovin . Celiakie vede k zánětu tenkého střeva , a , je-liosoba , nemění svou dietu , může vést k rakovině . Je důležité, aby každý postižený s celiakií , aby pochopili, co lepek je a jak se mu vyhnout . Bad Potraviny

Pšenice , oves , žito a ječmen obsahovat lepek . To umožňuje najít jídlo, které je bezpečné jíst obtížné, ale s dostatečným výzkumem , mnoho možností k dispozici . První věc, kteroumusí člověk udělat, je zkoumat složky každého balení potravin , které chcete koupit v obchodě s potravinami . Nejoblíbenější špatné potraviny patří většina chleby , těstoviny a cereálie . Je také důležité si uvědomit , co je v potravinách, které kupujete . Většina bramborové lupínky se lepek v nich , ale tam jsou některé, které mají pouze kukuřice nebo brambor bez přidaných konzervačních látek . Cokoliv s pšeničnou moukou v něm je špatné, ale některé bezlepkové potraviny obsahují rýžovou mouku nebo tapioka moukou . Podívejte se na ingredience na všechny vaše oblíbené potraviny . Pokud obsahuje pšenice, oves , žito, ječmen nebo žádné přísady, které obsahují slovo lepek , dát ho zpátky na polici .
Křížové kontaminace

Každý, kdo trpí celiakie nemohou dovolit jíst jídlo kříž kontaminované lepku složek . Stravování v restauracích zůstává prakticky nemožné pro celiaky , kteří trpí . Velmi málo restaurace jsou bezlepkové . Dokonce irestaurace, která by mohla prodávat bezlepkové potraviny , jako je hovězí pečeně , může mít " komunitní kuchyně . " Komunita kuchyni jekuchyňská linka , kde kuchaři připravují všechny pokrmy ze stejných pulty , což znamená,bezlepková strava může být vystavena na lepek , a tím kontaminovat to a dělat to nebezpečné . Při kontrole označení v obchodě , některé bedny řícitovárna vyrábí i lepek položky . Sáček rýže by se říci , že je bezlepková , alekrabice stejné značky budou říkat , že byl vyroben v továrně s lepku položek. Krabice rýže je v nebezpečí křížové kontaminace , zatímcosáček je bezpečný .
Léky

Zatímcolepku v medikaci zůstává v malých dávkách , a to i nejmenší množství lepku bude vyvolat odezvu v celiakii poškozený . První věc, kterou má pacient udělat, je nechat ji lékař věděl, že má celiakie před přijetím předpis . Pacient, který má alergii lék nebo tlaku léky krevní obsahující lepek vznikají stejně špatné, jako to s léky . Je také důležité poznamenat, že generické léky nemusí obsahovat stejné složky jako název značky . Vědět o obecných možnostech před zvedáte předpis z lékárny a požadovat značka , pokud je známo, že lepekobecný jako přísada . Hlavní složkou je třeba hledat v medicíně je " škrob ". Pokud se říká, kukuřičný škrob , je to bezpečné . Je-li jen říká: " škrob ", kontaktujte výrobce , aby se ujistil , že není pšeničný škrob . Další klíčová slova se zaměřit , jsou dextróza , dextráty , dextriny a dextrany .