Co se převedou na komplex sacharidů ?

Lidé mohou zmást " v komplexu " s " komplexními " sacharidů , za předpokladu, že sacharidy byly změněny nějakým způsobem před spotřebou . Ujišťujeme vás , když : "v komplexu " sacharidy jsou jen dobré ol ' komplexní sacharidy , řetízky tří nebo více jednotlivých molekul cukru propojeny , že zdroj energie nezbytné pro správné fungování zdravé tělo . Škrobové Komplexní Sacharidy
těstoviny pomalu uvolňovat svou energii .

škrobové komplexní sacharidy jsou poměrně snadno stravitelné , a uvolnit energii pomalu po relativně dlouhou dobu . Většina škrobové sacharidy nalézají v oblasti horních glykemický index ,stupnice od 1 do 100 , které sazby , jak je hladina cukru v krvi postiženi dva nebo tři hodiny po jídle . Některé příklady potravin s vysokým obsahem škrobových komplexních sacharidů patří chléb ( GI faktor> 70 ) , cereálie ( GI faktor> 70 ) , bílá rýže ( GI faktor> 70 ) , těstoviny ( GI nižší než 55 ) , brambory (GI>; . 70 ) , suché fazole ( GI nižší než 55 ) , mrkev a kukuřice
celulózy a vláken
ovoce jsouvynikajícím zdrojem vlákniny .

Některé složité sacharidy tvoří celulózy , materiálu, který vaše tělo nebude trávit snadno a jedůležitou složkou vlákniny . Zelená zelenina jako zelené fazole , brokolice a špenát obsahují méně škrobu a více vlákniny . Všechna zrna jsou škrobnatých sacharidů . Nicméně , celá zrna - jako například celozrnný těstoviny - jsou lepší pro vás, protože oni také mají více vlákniny . Podle Rady pšenice Foods , "vlákno nalezené v komplexních sacharidů , ovoce a zeleniny, může pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi u některých osob při konzumaci jako součást nízkým obsahem tuků . " Většina ovoce mají nízký glykemický index .



Jednoduchých sacharidů
z jednoduchých sacharidů z potravin, jako je zmrzlina snadno obrátit na tuku .

Jednoduché sacharidy jsou rychle stravitelné a poskytují rychlé zvýšení energie, ale na rozdíl od komplexních sacharidů , které poskytují malé nebo žádné živiny . Jednoduché , rafinované sacharidy jsou nejvíce často nalezené ve vhodných potravin ve formě glukózy , fruktózy ( ovocného cukru ) , sacharóza ( stolní cukr ) a galaktóza (cukr nalezen v mléce ) , který podle pořadí se používají jako přísady do cukroví , zmrzliny , sušenky a jiné sladkosti . Jednoduché sacharidy mají větší potenciál pro přeměněna na tuk a uloženy v těle , což vede ke zbytečnému nárůstu tělesné hmotnosti .