Ovoce , které obsahují glycerin

Glycerin má mnoho prospěšných vlastností , především skutečnost, že je non - toxické pro člověka . To jeoblíbený doplněk pro širokou škálu komerčních produktů , včetně cukroví , léků a kosmetiky dělá . Ve skutečnosti, tam jedobrá šance, že byste již používané nebo spotřebované výrobek obsahující glycerin dnes . Zatímco nejsou tam žádné čerstvé ovoce , které obsahují libovolný glycerin , nejvíce sušené plody mají glycerin přidal během zpracování udržovat vlhkost a trvanlivost . Pozadí
Glycerin pochází komerčně jakovedlejší produkt výroby mýdla .

Glycerin ( také nazývaný glycerin nebo glycerol ), jesilný , bezbarvý , bez zápachu , že kapalina jeprodukt o - procesu tvorby mýdla . Tuky se smísí s roztokem silné alkalické (běžně nazývané louh ) v procesu zvaném zmýdelnění . Tento proces vytváří kovové soli ( sodné nebo draselné soli ) , které jsousurová forma mýdla a zanechává vedlejší produkt směsi, která obsahuje glycerin . Celým

vysoký obsah cukru glycerin z něj činí ideální jako sladidlo v bonbóny a sušenky , a to je schopnost udržovat hladkou texturu jedůvod, proč je přidán do zmrzliny a použít jako základ zubní pasty . Kosmetický průmysl používá glycerin v krémy a pleťové vody k doplnění vlhkosti afarmaceutický průmysl používá hustou tekutinu jako základ pro sirupů proti kašli .
Glycerin na ovoce
Sušené ovoce běžně obsahují glycerin , aby jim vlhký .

nejsou žádné čerstvé ovoce , které přirozeně obsahují glycerin . Nicméně, většina sušené ovoce ( rozinky , meruňky , švestky , atd. ), měly glycerol přidány v průběhu zpracování . Jednou z nejužitečnějších vlastností glycerin je jako hygroscope , což znamená, že absorbuje vlhkost ze vzduchu . Jsou-li sušené ovoce namočené v glycerinu , zůstávají mírně žvýkací a ne křehnou v průběhu času . U produktů, které obsahují sušené ovoce , jako jsou cereálie ,přídavek glycerinu také udržuje nadměrnou vlhkost v ovoci pohybu do obilí, které se rozprostírá trvanlivost a zachovává kvalitu .
vegetariánská Obavy
rostlinný glycerin mohou být vyrobeny z kokosového oleje .

Glycerin se typicky vyrábí za použití živočišné tuky , ale to je také odvozena z jiných zdrojů, než na zvířatech . Kokosové palmy a oleje jsou běžné zdroje rostlinného glycerinu , které jsou považovány za vegetariánské příjemný. Většina produktů nemají zdroj informací glycerin vytištěna na jejich etiketě nebo obalu , takže je nejlepší se informovat u výrobce před použitím výrobku v případě, že je problém.