Potraviny , které poskytují železa v potravě

Železo jeminerál nalezený v buňkách vašeho těla . Železo je" zásadní " minerál , protože vaše tělo potřebuje pro své krvinek řádně vykonávat . Někteří lidé trpí nedostatkem železa v jejich stravě , známý jako anémie . Nedostatkem železa může vést k řadě symptomů v důsledku nedostatku kyslíku do krevního obrazu , včetně extrémní únavy . Naštěstí , jíst stravu bohatou na železo bohaté mohou pomoci zmírnit tyto příznaky . Maso

Červené maso je jedním z nejlepších potravinových zdrojů železa . Mleté hovězí maso obsahuje asi 4 mg železa na 3 - unce porce , a hovězí játra obsahuje 7 mg železa na 3 - unce porce . Jíst příliš mnoho červeného masa může zvýšit hladinu cholesterolu v krvi , tak si vyberte libové červené maso , jako je hovězí svíčkové , kola , boku a panenky . Vepřová panenka je dalším dobrým zdrojem železa v potravě , s 3,5 mg na 3 - unce porce . Kuřecí játra má 7 mg železa na 3 -unce porce , a tmavé maso krůtí má 2 mg v jedné porci . Turecko a kuřecí drůbky jsou dobrým zdrojem železa , stejně .
Vejce

vejce , zejména žloutky , jsou dalším vynikajícím zdrojem železa v potravě . Žloutky někdy dostat špatný rap , protože jsou s vysokým obsahem cholesterolu , ale také obsahují spoustu vitamínů, minerálů a živin . Jíst jedno vejce denně nezvyšuje riziko onemocnění srdce nebo cévní mozkové příhody , podle National Institutes of Health Study .

Fazole

mnoho druhů fazolí můžete jíst , které poskytují zdravou dávku železa . Například , fazole mají 3 mg železa pro každého 1/2 šálku porce . Lima fazole a fazole mají 2 gramy na 1/2 šálku porce . Čočka , hrách a cizrna jsou také dobrým zdrojem železa v potravě .
Greens

Listová zelenina jedobrým zdrojem železa , stejně . To zahrnuje potraviny, jako je špenát , kapusta a zelené kapusty . Špenát , zejména , má 2 mg železa na 1/2 šálku sloužící .
Zrna

jíst chleby , bagety a rohlíky mohou také dodávat stálý přísun železa . Dva plátky celozrnné pečivo obsahuje 2 mg železa . Jedna středně velká bagel poskytuje asi 1,5 mg železa . Mnoho " rafinované " nebo železo obohacené cereálie jsou dobrým zdrojem železa v potravě . Podívejte se na štítek Nutriční hodnoty na potraviny , které jíte , kolik železajídlo má .