Miracle Fruit výživa

Miracle fruit dostal své jméno od jeho přirozené schopnosti , aby všechny potraviny chutnají sladce . Zatímco malé velikosti ( méně než 1 palec ) to červené bobule je velmi silný . Sladký pocit vydrží v ústech kdekoli od 30 minut až dvě hodiny bez nežádoucích vedlejších účinků . Toto ovoce má také mnoho nutričních a zdravotních podpůrných funkcí . Historie

zázrak ovocných rostlin ( Synsepalum dulcificum ) byla objevena francouzským Explorer Reynaud Des Marchais v roce 1725 v Jižní Africe . Od té doby tam bylo mnoho pokusů , aby to ovocenáhražka cukru . V roce 1970 ,FDA zakázal ovoce byly používány jako náhrada , snad kvůli tlaku ze strany mocného cukrovarnického průmyslu . Miracle fruit lze nyní zakoupit v tabletách nebo lyofilizovaná forma na vybraných místech .
Aktivní složka

glykoprotein nazvaný miraculin je to, co způsobuje, že chuťové pohárky posílat signály do mozku , že jídlo je sladce chutnající , bez ohledu na skutečné chuti . Glykoprotein má 191 aminokyselin a několik sacharidové řetězce . Kombinace tohoto proteinu s kyselým jídlem je to, co způsobuje tento chutný reakci .
Ochutnejte

nejpříjemnější chuť reakce pochází z potravin, které jsou ze své podstaty kyselé . Například , ocet inklinuje chutná jablečný džus , a limety chuť kandovaného . Potraviny, které jsou již sladké může být nechutně tak , a se nedoporučuje . Sám ,zázrak berry chutná jako brusinky .
Lékařské aplikace

zázrak bobule mohou být použity ke snížení příjmu kalorií . Ti, kteří s afinitou k sladkých látek bude moci snížit spotřebu cukru , zvýšit příjem ovoce a zeleniny , a v konečném důsledku snížit denní kalorií . Pro diabetiky ,zázrak Berry jebezpečný způsob, jak zpříjemnit jakékoliv bez cukru jídlo . Tento bobule může být také použit u pacientů s nádorovým onemocněním léčených chemoterapií , obnovení chuť potravin pro ty, kteří mají kovovou chuť v důsledku ošetření .
Warning

náročné zázrak ovoce , nejezte jámy . Rychle požití bobule nedovolí pro plný efekt - je třeba několik minut aktivovat chuťové pohárky . Vždy spotřebovat do 15 minut od rozmrazení , neboovoce, začne oxidovat a hnědnout . Zázrak ovoce nezanechává příznivý dojem na jeho vlastní; mělo by být konzumovány s jinými potravinami .