Co dělá Rebarbora &Pink Grapefruit Red ?

Rostlinné pigmenty nazývané karotenoidy a antokyany půjčovat nejen růžový odstín růžového grepu a lodyh rebarbory ​​, ale může také pomoci udržet si zdraví . Pink Grapefruit

lykopen a beta karoten dát růžového grepu svou červenou barvu . Chemikálie
Rebarbora

rostliny zvané antokyany , aby lodyh rebarbory ​​jejich červená odstín . Rebarbora obsahuje také pigmenty lutein a zeaxantin .
See Red pro zdraví

Podle amerického institutu pro výzkum rakoviny a Linus Pauling Institute , karotenoidy , - rostlinné chemikálie, které obsahují lykopenu , beta karoten , lutein a zeaxantin - a flavonoidy (které obsahují antokyanů ) vás může chránit před některými druhy rakoviny a případně dalších chronických onemocnění
Fun Fact
.

jedůvod, proč kromě chuti kombinovat jahody a rebarbory ​​v koláči . Vzhledem k tomu, antokyany jsou citlivé na teplo , vaření jahody mají tendenci louhovat barvu z nich . Kyselina v rebarbory ​​stabilizuje antokyanů , takže jahody zůstat červenější .
Pozor

pouze lodyh rebarbory ​​jsou jedlé . Listy a kořeny mohou být jedovaté . Také , jíst grapefruit , červený nebo jinak , může interferovat s některými léky .