Předpisy USDA Oběd

zaměří na oběd předpisy USDA školy ke zlepšení stravy dětí a zároveň pomáhá podporovat zemědělství USA . Školní obědy předpisy jsou založeny na USDA výživová pro děti . Téměř všechny školy v současné době se programu účastní . Historie

zákonOběd Národní škola 1946 zahájila národní školní oběd program , aby federální podporu pro státní a místní úsilí slouží oběd pro školní děti , a to zejména podvyživené , děti s nízkými příjmy .

Geografie

USDA daruje potravin, jako je mléko, vejce, vyrábět a masa na zúčastněných školách . Dary musí být domácí produkce a zemědělci jsou placeni za své produkty . Školy , které přijímají tyto dary , musí je používat k přípravě jídla , které splňují USDA výživová doporučení .

Výhody

balíčky musí dodat nejméně jednu třetinuDoporučená Dietní Opravné položky ( RDA ) pro bílkoviny , železo , vápník , vitamin C a vitamin A. balíčky musí obsahovat 500 až 825 kalorií , v závislosti na věku dětí sloužil . Jídla pro mladší děti bude blíže k 500 kalorií , zatímco obědy pro studenty středních škol by měly splňovat vyšší požadavky .
Funkce

Školní obědy musí být v průměru mezi 25 a 35 procent tuku , založený na výživová z roku 2005 . Pokyny pro rok 2000 limitován tuku na 30 procent pro děti . Mléko je také zapotřebí u všech vratná školní obědy . Studenti mohou také požádat o vápník - obohacené sójové mléko jako náhradu.
Efekty

Děti, které pravidelně jedí školní oběd konzumují více mléka a zeleniny a méně sladkostí , slazených nápojů a snacků , než nonparticipants . Brambory a hranolky , ale počítat jako zelenina .
Výkonu

USDA kontroluje potraviny úřady souladu jednou za pět let .