Potraviny, které obsahují laktózu

Pro většinu lidí , konzumace laktózy,cukru nalezen v mléce , nezpůsobí žádné problémy . Ale tolik jako 50 miliónů Američanů , laktóza jiskry gastrointestinální příznaky, jako je plyn, nadýmání a průjem . Asijské - Američané , Afričan- Američané a domorodí Američané nejvíce trpí nesnášenlivostí laktózy , ale někdo může být ovlivněna . Mléko a jeho vedlejší produkty jsousložkou v mnoha produktů , a to nejen mléčné - takže ti s nesnášenlivostí laktózy musí být ostražití při čtení etiketách potravin . Proč Vyhněte Laktóza

Intolerance laktózy dochází, kdyžčlověk nemá dostatek enzymu laktázy , který pomáhá trávit ( laktózy) cukry v mléce . Závažnost příznaků se liší , ale obvykle se objeví během 30 minut až hodinu konzumace produktů, které obsahují laktózu . Někteří lidé, kteří mají nesnášenlivost laktózy může tolerovat malé množství mléčných výrobků - snadšálek mléka nebounce sýra - ale pro lidi s těžkými příznaky , že je nejlepší se vyhnout všem potravinám, které obsahují laktózu . Pokud se domníváte, že laktóza jeviníkem vaše otázky střeva , zkuste vysekávání všechny laktózu po dobu několika týdnů , aby zjistili, zda vaše příznaky odezní .
Zjevné Zdroje

Mléko a mléčné výrobky samozřejmě obsahují laktózu . Množství laktózy v každém výrobku se liší , takže byste měli být schopni tolerovat malé množství . Pamatujte si, že mezi ně patří jogurt , všechny sýry , kefír , zakysané smetany , mléčné koktejly a některé koktejly , zmrzlinu , zmrzlinový , másla a smetany ke šlehání . Používejte zdravý rozum - smetanové omáčky a polévky vyrobené z mléka nebo smetany, bude také obsahovat laktózu . Laktóza se sníženým mléko stále obsahuje laktózu , i když ne tolik jako běžné mléko , takže pozor , pokud jsou zvláště citlivé . Non - mléčné smetanu neobsahuje laktózu , ale obsahují kaseinát sodný , derivát mléčného proteinu kaseinu .
Méně zřejmé Zdroje

hodně balené potraviny obsahují mléko nebo mléčné výrobky jako přísada . Každá značka je jiný , ale být obzvláště opatrní při nákupu instantní bramborová kaše, salátové dresinky , majonézy , koláče , sušenky a pancake směsi , čokoláda ( zejména mléčné čokolády ) , horké kakao , snack koláče a sušenky , chléb , snídaňové cereálie a arašídové máslo . Čtěte etikety potravin a stát se upozornění na prohlášení alergenu , " obsahuje mléčné složky . " Někdy ,štítek může selhat , aby vás varovat mléka , takže seznamy vždy skenování přípravku pro některou z následujících slov , které označují laktózu , může býtsložka : syrovátka , nízkotučné mléčné sušiny , podmáslí , sladové mléko , margarín a zakysanou smetanou . Mnoho syrovátkové proteinové doplňky prohlašují , že jsou zcela bez obsahu laktózy . Pravdou je, že jsou většinou bez laktózy a mohou mít vliv na velmi citlivé lidi .
Skryté zdroje

O 20 procent léků na předpis obsahují laktózu . Antikoncepční pilulky často obsahují laktózu , a několik over-the -counter léky dělat stejně . Ačkoli většina lidí, kteří jsou na laktózu nejsou ovlivněny množstvím laktózy ve léků , by stálo za to se zeptat svého lékárníka nebo zdravotní péče , pokud máte podezření na problém .
Jak se vyhnout příznaky
Spojené

doplňky , v pilulky nebo tekuté formě , které obsahujíenzym laktázy může být přijata ústně těsně před nebo během konzumace mléčných výrobků . Tyto doplňky pomáhají zmírnit dopady laktózy na gastrointestinálního traktu , ale nefungují pro všechny lidi . Vedení potraviny deník a pečlivě všímat si , jak se cítíte při konzumaci určité produkty vám mohou pomoci určit vaše triggery laktózu obsahující . Nejlepší způsob, jak zabránit nepohodlí spojené se spotřebou laktózy je se tomu vyhnout úplně .