Jídlo kalorie Metoda Odhad

Odhad množství kalorií v jídle je docela jednoduché , pokud máte přístup k výživové hodnoty pro jednotlivé složky . Stačí zjistit, kolik porcí , na základě uvedené velikosti potravinový je porce , vaše jídlo část obsahuje a vynásobte toto číslo o uvedené množství kalorií . Kolem výsledek na nejbližší stovku , pak se přesunout na další složky a provést stejný výpočet . S každým po sobě složky , přidejte zaoblený výsledek běžícího celkem a přeceňovat , nepodceňujte . Doručování vs Porce Velikost

Velikost porce nemusí nutně rovnat velikost porce . Servírovací velikost jetermín používaný na výživu etikety pomoci kvantifikovat obsah kalorií . Velikost porce jeskutečná množství potravin , které jíte . Velikost porce lze odhadnout ručně . Váš pěst se blíží 1 šálek , dlaň 3 oz. , Palec tip je 1 lžička . , 1 celý palec je asi 1 oz.
Zjednodušení skupin potravin

sedm hlavních skupin potravin jsou ovoce , zelenina , obiloviny, ořechy a semena , fazole a luštěniny , mléčné výrobky a maso . Mnoho z potravin, v každé skupině spadají do stejné kategorie typu potravin a hustoty . Samozřejmě, že to nenítvrdé a rychlé pravidlo , ale to představuje poměrně spolehlivý způsob, jak vyřešit a získat hrubou představu o obsahu kalorií na základě skupiny , spíše než se snažit zapamatovat specifikace kalorií pro širokou škálu specifických potravin, pokud se vám to ' t mít okamžitý přístup k výživové hodnoty .

kalorie a typu potravin

Sacharidy , bílkoviny , tuky , vláknina a voda jsou považovány za macronutrients . Naše tělo potřebuje macronutrients ve velkých množstvích . Obecně se jedná o potravinu nabídne mix různých makro , ale to bude dominantní v jednom nebo dvou jídel . To je důvod, proč jsou potraviny, často odkazoval se na jako bílkoviny, tuky , sacharidy a vláknina bohatá . Typ potravin je určen makroživinjídlo je nejhojnější palců Například , maso , ořechy a vejce jsou považovány za proteiny . Sýry , máslo a oleje jsou považovány za tuky . Ovoce , zelenina a obiloviny jsou považovány sacharidy . Jen vědět, jaký typ jídla vaše jídlo a macronutrients to má nabídnout vám některé obecné informace o jeho obsahu kalorií . Proteiny a sacharidy z nichž každá obsahuje 4 kalorie na gram tohoto živiny . Tuk obsahuje 9 kalorií na gram , alkoholu obsahuje 7 kalorií na gram a vlákniny a vody každý mít 0 .
Potraviny Hustota

hustota potravin je založen na kalorií potenciálu potravin ve vztahu k jeho hmotnosti . Je to vypočítá vydělením celkového počtu kalorií v potravinářském porci o hmotnosti této porce v gramech . Nízké potraviny hustotou v rozmezí mezi 0 a 1,5 , středně husté potraviny se pohybují mezi 1,5 a 3 a vysokou hustotou potravin sevýsledek větší 3 .Nižší hustota potravině je , tím méně kalorií , které nabízí v poměru k jeho hmotnosti . Většina čerstvé ovoce a zeleninu spadají do nižší kategorie hustoty. Většina maso patří do kategorie s vysokou hustotou . Seznámení se s hustotou žebříčku různých potravin vám poskytuje další nástroj k odhadu obsahu kalorií na dohled .
Příprava pokrmů Příprava

Jídlo je dalším důležitým faktorem, aby zvážila , když odhad kalorií . Zpracované potraviny , s jejich potravinářských přídatných látek , obvykle mají více kalorií než srovnatelné velikosti čerstvých potravin . Smažení potravin přidává velké množství kalorií, a to z tuku bohatého oleje; zatímco vařením nebo v páře si potraviny přidává žádné kalorie , protože voda je bez kalorií . Podívejme se na jednotlivé složky v potravinách . Nemyslete jen pizzu , například . Myslíš, chléb, sýr , rajčata ... rozebrat to .