Účinky přídatných látek v potravinách na lidské růst

Potravinářské přídatné látky mají přímý nebo nepřímý dopad na lidský růst , nebo vůbec žádný účinek . Přísady jsou sledovány Centrem pro bezpečnost potravin a aplikované výživy Food and Drug Administration . Seznamy

Více než 3.000 přísady uvedeny na seznamu EAFUS ( Vše přidávané do potravin ve Spojených státech ) aseznam GRAS ( obecně považované za bezpečné ) .
Sugar

cukru ( glukózy ) jepřísada, která přímo podporuje lidský růst . Jehlavním zdrojem energie a spolupracuje s ostatními stavebními bloky vývoje buněk . Příliš mnoho cukru může způsobit problémy , jako je obezita a diabetes . Kukuřičný sirup je jen další forma cukru . Cukr se přidává do mnoha potravin; Například , to je často mezi prvními třemi , nebo čtyřmi přísady do základní obilného zrna v balených obilovin .

potravinářská barviva

Většina míjela účinkem , s výjimkou přidat barvu do potravin , což jeběžná praxe . FDA zakázány některé z nejnebezpečnějších barvách před lety , ale modrá 1 a 2 , červená 3 , zelená 3 a žlutá 6 , z nichž všechny byly spojovány s rakovinou u myší , jsou ještě v použití . Například žlutá je v nápojích , želatina , cukroví a pečivo .
Vitamíny

Vitamíny jsouoblíbené aditivní , protožetělo nemá syntetizovat , ale dostane je z potravy . Vitaminy B jsou nezbytné pro metabolismus , červených krvinek a tvorbu syntézy aminokyselin; vitamínpomáhá s tvorbou tkáně , a vitamin C pomáhá rozvíjet kosti, zuby a dásně , a posiluje cévní stěny .
Ostatní doplňky

Některé látky mohou přímo ovlivnit lidský růstový ale uchovávání potravin nebo je lépe chutnají . To zahrnuje látky určené k aromatizaci , koření, sůl , škroby a kypřící látky .