To, co představuje nízkým obsahem sodíku stravy ?

Ty tělo potřebuje sodík , základní minerál , aby udržela rovnováhu elektrolytů . Tělo také potřebuje na výrobu kyseliny chlorovodíkové , která vás chrání od všech možných infekcí z potravin . Omezení sodný se doporučuje pro lidi s vysokým krevním tlakem , některých ledvinových onemocnění a některých jaterních onemocnění . Vzhledem k tomu, existuje několik úrovní diety s nízkým obsahem sodíku ,míra omezení je obvykle určeno lékařem na základě potřeb pacienta . Normální příjem sodíku

Minimální požadavky USDA je mezi 1,1 g až 3,3 g . Nejčastějším zdrojem sodíku ve stravě je stolní soli a zpracované potraviny . Sůl ( chlorid sodný ), obsahuje asi 40 procent sodíku . Průměrný Američan spotřebuje mezi 6 g na 15 g soli denně , a to především z důvodu zpracovaných potravin . Pro low - sodíku stravy ,American Heart Association uvádí tři úrovně dietě s omezením sodíku zařazen do mírného omezení sodíku , mírné omezení sodíku a přísné omezení sodíku .
Mírné omezení sodný

o 2 gramy na 3 g sodíku je povoleno v mírném sodného dietou. Na této dietě , měli byste se vyhnout stolní sůl nebo používat střídmě při vaření . Také se vyhněte slané zpracované potraviny , jako jsou okurky , olivy , solené chipsy a popcorn . Drž se dál od solí konzervované potraviny , jako salám , solené ryby , šunka, slanina a koření , jako je cibule , česnek nebo celer sůl , glutamát sodný ( MSG ) , masa , změkčovadly a většina koření , jako je sójovou omáčkou a hořčicí . Kromě těchto omezení , sledovat normální vyváženou stravu .
Střední omezení sodný

pouze 1 g sodíku je povolena, pokud na mírné omezení . Spolu s omezením jemným sodíku , použít absolutně žádnou sůl při vaření . Omezte některé přírodní sodný potraviny, jako je podmáslí a korýšů na této dietě úrovni . Nepijte více než tři sklenice mléka nebo mléčných výrobků denně a jíst maso jen jednoudenně . Také se vyhněte suché obiloviny , burizony a drcené pšenice , které obsahují příliš mnoho sodium.Since sůl je jedním z hlavních konzervačních látek v konzervovaných potravinách , drž se dál od nich stejně . Náhradní sůl bez zeleninové konzervy pro pravidelné ty konzervy , a používat sůl bez pečené výrobky . Snažte se používat náhražky za jedlé sody ( hydrogenuhličitanu sodného ) a sodovky . Konzumovat pouze nesolené máslo a margaríny .
Přísné omezení sodný

Strict sodíku omezené diety umožňují pouze 0,5 g sodíku denně . Kromě vypuštění pod mírným sodného dietou , spotřebují velmi malé části ( méně než 3 oz.) Masa denně a méně než 2 vejce týdně v této dietě . Nepijte více než dvě sklenice mléka , protože obsahuje kolem 100 mikrogramů sodíku na sklo . Limit využití artyčoky , zelené řepy , hořčice greenů , špenát, kapusta a tuřín .

Mějte na paměti, žechuť soli jezískal chuť a nenífyziologický nutností . Zkuste odstavit sami off slaných potravin pro lepší zdraví .