Rozdíly mezi nízkým obsahem tuku a plnotučné potraviny

Odborníci na výživu doporučují konzumovat nízkotučné produkty, které pomáhají snížit množství tuku a cholesterolu , protože příliš mnoho tuku ve stravě zvyšuje riziko obezity a chronických onemocnění . U všech nízkotučných štítky na venku , jaký je rozdíl mezi těmito produkty a jejich plné tuku odrůd , a to je stojí za to dělat přepínač ? celým mononenasycené mastné kyseliny, jako je olivový olej , jsou považovány za zdravé tuky .
Funkce tuku

příjem tuků podporuje pokožku a vlasy , reguluje hormonální systém a podporuje vstřebávání vitamínů A , D , E a K. Tuk může také zlepšit jak jídlo chutná a cítí v ústech a může se budete cítit nasyceni , nebo plný . Nenasycené tuky , včetně poly , mono a omega -3 mastné kyseliny , poskytují zdravotní výhody , včetně zlepšení vaší poměr dobré špatného cholesterolu .
Čtení etikety

Low - tuk verze téměř každé jídlo existovat , od zmrzliny na bramborové lupínky do majonézy . Etikety mohou přečíst s nízkým obsahem tuku , se sníženým obsahem tuku , nízkým obsahem nasycených tuků nebo bez tuku . Nízký obsah tuku na etiketě znamená, ževýrobek bude mít 3 g nebo méně tuku v jedné porci . Štítek prohlašovat nízkým obsahem nasycených tuků má více než 1 g nasycených tuků na porci . Se sníženým obsahem tuku znamená, ževýrobek má o 25 procent méně tuku než jeho plnotučné protějšek . Odlehčená verze produktu má 1/3 méně kalorií nebo o 50 procent méně tuku než originál .
Expert Doporučení

American Heart Association aUS Department of Zemědělství doporučujeme vám zvolit s nízkým obsahem tuku a bez tuku produkty pro podporu zdraví srdce . Obě tyto organizace doporučují, aby ne více než 30 procent svého denního kalorického příjmu pochází z tuků , a že omezit nasycených tuků na pouhých 10 procent z těchto celkových tukových kalorií .

Trans-tuky --- , jako ty v produktech s částečně hydrogenovaných olejů, na etiketě --- by měly být zcela vyhnout . Studie zveřejněná v dubnu 2004 záležitosti American Journal of Clinical Nutrition poznamenat, že spotřeba trans-tuků může vést k rozvoji srdečních onemocnění a cukrovky . Oba trans a nasycené tuky zvýšit hladinu cholesterolu v krvi a může vést k vysokému krevnímu tlaku .

Tuk obsahuje 9 kalorií na gram , ve srovnání s 4 kalorií na gram bílkovin nebo sacharidů . Nadměrné tuku může vést k přebytku kalorií a může mít za následek zvýšení tělesné hmotnosti . Vyrovnávání množství nízkým obsahem tuku a full- mléčné výrobky ve stravě vám může pomoci spravovat své hmotnosti .

Střídání

Dosazením nízkotučné výrobky v receptech může málo znatelný rozdíl v chuti . Zkuste nízkotučný sýr v rendlíky , s nízkým obsahem tuku zakysanou smetanou v pečivo a nízkotučné majonézy v poklesech . Mnoho low - mléčné výrobky mohou chutnat stejně dobré jako jejich vysokým obsahem tuku protějšky . Pokud tam jsou některé nízkotučné potraviny najdete nechutné , dopřejte verze full- tuk , ale věnovat zvláštní pozornost velikosti porcí a vyhradit jejich spotřebu při zvláštních příležitostech .

Pamatujte si, že všechny tuky nejsounepřátelé . Mononenasycené tuky , takový jako ti nalezený v ořechy , avokádo a olivový olej , přínosem pro vaše zdraví . Vezměme si najít způsob, jak nahradit tyto zdravější tuky pro full- tuk předmětů, které obsahují nežádoucí nasycené a trans tuky .
Varování

s nízkým obsahem tuku , neznamená, nízkokalorické . Textura a chuť některých produktů může trpět s redukcí tuku , takže výrobci mohou přidat další cukry a zahušťovadla . To může vést k nízkým obsahem tuku přípravku obsahujícího tolik , nebo i více , kalorií než plnotučné verzi .

Nízkotučné verze jsou někdy méně uspokojivé než plnotučné verze , takže někteří lidé jedí větší části , jak uspokojit své chutě . Zkontrolujte štítky a porovnat produkty , aby nejlepší rozhodnutí o použití low - mléčné výrobky . Pamatujte si, že i nízkotučné sušenky a koláče nejsou zdravé potraviny .