Chuťové pohárky a Vědecké experimenty

Řady malých chuťové pohárky vzít úvěr pokaždé, když se někdo těší flavorsome jídlo . Ale vědci tvrdí, že ty malé hrboly známý jako papily může trvat jen některé slávu , protože vaše slinné žlázy a práce nos v tandemu se svým jazykem , aby se vám říkat " yum . " Učení o chuťové pohárky a vědeckých experimentů ukazuje složitost , které jdou uvnitř úst , které, pokud typické , domy 184 chuťové pohárky na centimetr čtvereční , v závislosti na Franklin institutu ve Filadelfii . Textura

Slicebrambory , jablka a cibule , a pak zabalit pásku kolem očí kamaráda . Umístěte kousíček brambor na střed jejího jazyka a pokyny svého přítele identifikovat malý kus bez žvýkání . Zkuste stejný experiment s kouskem jablka a pak cibule . Sledujte její boj rozpoznat ty tři různé jedlé předměty , protože centrum jazyk má méně chuťové pohárky , takže potraviny těžší chuť , pokud používáte pouze své největší centrální palice .
Jazyk

Sestavte kapaliny, které jsou hořké , sladké, kyselé a slané . Použijte cibule šťávu trpkosti , cukru, vody pro sladkosti , slané vody , aby zastupoval slanost a octem jako kyselé látky. Namočte párátko do jednoho z kapalin a jemně klepněte na něj po jazyku . Tento postup opakujte u všech položek . Všimněte si, jak si zjistit zcukřeného vodu pouze na špičce vašeho jazyka . Pupeny na přední straně chuť slanost , kyselost a je detekována pouze na zadní straně jazyka . Zpět na jazyku chutná hořkost .
Sliny

Chuťové pohárky se spoléhají na sliny rozebrat potravin . Drobné receptory pohřben uvnitř každého zárodku rozpoznat různé příchutě . Rub svůj jazyk s papírovou čistým ručníkem tak, abypovrch pocit sucha . Ochutnejte některé zrnek soli nebo cukru , nebo sáhnete po něčem suchém , jako sušenka . Po každé položky , popíjet vodu a znovu oschnout svůj jazyk . Pozorujte , jak se vám nejen otřela pryč sliny , ale také dočasně snižuje svůj smysl pro chuť .
Čistící

sliny dělá více než mazat své chuťové buňky a zlepšit vaše možnost ochutnat . Sliny také působí jako čistící prostředek . Žvýkat na některých borůvky , a pozorovat tmavé zabarvení vašeho jazyka . Vaše ústa neustále víří ven sliny , které se postupně oplachuje pryč skvrny a zbytky jídla na všech těchto chuťových buněk . V průběhu svého života , bude vaše ústní dutiny produkují asi 10.000 litrů slin , podle Franklin institutu .