Ještě Mrkev zlepšení zraku

? Zatímco mrkev není skutečně zlepšit vidění , které skutečně pomáhají udržet naše oči zdravé . Oranžové mrkve jsou bohaté na beta karoten , který naše tělo obrátit na vitamín A - nezbytný pro zdravé sítnice . Výhody

Vitaminbylo prokázáno, k prevenci šedého zákalu a snížit riziko glaukomu .
Nedostatky

Výzkum ukazuje nedostatek vitamínu může vést ke špatné noční vidění , zánět očí a dokonce slepotu .
jíst mrkev

vařená mrkev ( vařené , dušené nebo pečené ) jsou nejlepší , když syrové mrkve jsou velmi prospěšné . Jen 1/2 šálku vařené mrkve může poskytnout čtyřnásobek doporučené denní dávky vitamínu A.
Volba /Ukládání

Starší a pre - cut mrkev ztrácí nutriční hodnotu . Podívejte se na pevných mrkev bez trhlin as ( nonwilted ) greeny stále připojeny . Před uložením mrkev , aby se zabránilo poškozování vitamíny Odstranit greeny . Uložení mrkev v plastovém sáčku v lednici; spotřebujte do 1 týdne.
další výhody

Beta karoten v mrkvi může pomoci zabránit určitým druhům rakoviny a srdečních onemocnění . Mrkev také obsahuje alfa -karoten , který může pomoci omezit procesy růstu nádoru .
Fun Fact

po celém světě , existuje několik stovek odrůd mrkve , které přicházejí v barvách , včetně fialová , černá a bílá .