Důvody, proč bychom měli jíst brambory

Zobrazeno některými lidmi jako výkrmu sacharidů a brát za samozřejmost ostatními ,pokorný brambor jevýživné , uklidňující jídlo . Existuje asi 100 odrůd brambor můžeme jíst , které jsou obecně klasifikovány jako zralé , velké brambory nebo nových brambor , které jsou menší a méně vyspělé společnosti . Skladujte brambory v chladném , tmavém a suchém místě , aby se prodloužila jejich kvalitu . Sacharidy

Brambory jsou škrobová zelenina adobrým zdrojem energie . Jedna střední , oloupané a vařené brambory poskytuje 33 gramů sacharidů , což je 11 procent z denních hodnot . Denní dávka jemnožství určité živiny potřebné každý den . Sacharidy z brambor rychle vstoupit do krevního řečiště a doplní zásoby glykogenu , což je důležité pro běžce a jiné sportovce , kteří potřebují udržet jejich energetické hladiny .
Vitamíny

Brambory jsou bohaté vitamínů B , zejména vitamin B6 , také známý jako pyridoxin . Jeden středně pečená brambora obsahuje 0,5 mg vitaminu B6 , nebo 27 procent denních hodnot . Vitamin B6 je důležitý pro výrobu energie , syntézu bílkovin , tvorbu nových buněk a produkce neurotransmiterů . Jeden středně pečené brambory také 16.6mg vitaminu C , což je 28 procent z denních hodnot . Vitamin C je potřebný pro růst a obnovu tělesných tkání a hojení ran .
Nerosty

Brambory jsoudobrým zdrojem minerálních látek , zejména draslíku , mědi a mangan . Jeden médium , loupané, vařené brambory poskytuje 548mg draslíku , nebo 16 procent denních hodnot . To také poskytuje 0,3 mg mědi , což je 14 procent z denních hodnot a 0,2 mg manganu , což je 12 procent z denních hodnot . Draslík je nutný pro řízení krevního tlaku a krevní oběh , zatímco měď pomáhá forma červených krvinek a udržuje zdravé cévy . Mangan pomáhá při metabolismu ,tvorba vaziva , vstřebávání vápníku a regulaci hladiny cukru v krvi .
Vláken

Brambory jsou bohaté na vlákninu , potřebné pro zdravý trávicí systém , snížení hladiny cholesterolu a chrání proti rakovině tlustého střeva . Většina vláken v brambor se nachází v kůži , a proto by měly být v ideálním případě brambory konzumovány ve slupce . Jedna velká brambora pečená ve své kůži, obsahuje 7 g vlákniny , nebo 26 procent denních hodnot . Vlákno z brambor může snížit vstřebávání kalorií z potravin , což vede k méně tělesného tuku a menší pasu , hlásí Liz Applegate z Runner World .
Univerzálnost

Brambory mají mnoho různých textury a chutí v závislosti na tom, jak jsou připraveny , a může být použit pro celou řadu chutných , zdravých jídel . Jezte je pečený ve slupce s ​​vaší oblíbenou polevou , jako je sýr , pečené fazole nebo tuňáka . Upéct do trouby , dokud nejsou dozlatova a podáváme je vedle vašeho oblíbeného ryby a výběr zeleniny . Rozmačkáme s olivovým olejem a řecký jogurt pro uklidňující přílohu , nebo jim slouží za studena do salátů na letní grilování .