Nutriční hodnota Quorn

Quorn jeznačka náhrada masa vyrobené z látky zvané mycoprotein . Oficiální internetové stránky Quorn vysvětluje, že mycoprotein je vlastněhouba , týkající se žampiony a srovnatelné zdravotní výhody pro maso , protože obsahuje esenciální aminokyseliny . Quorn přichází v mnoha formách , od země " hovězí maso " se rozpadá na " kuřecí " nabídky . Historie

Mycoprotein byl vyvinut, protože ze strachu , žesvět by se stal nedostatek potravin bohatých na bílkoviny . Oficiální internetové stránky Quorn vypráví příběh o vývoji produktů Quorn . V roce 1960 ,mycoprotein houby byl izolován a byly zahájeny práce na jedlé formy proteinu . Quorn jakopotravinářský výrobek byl schválen jako bezpečný pro lidskou spotřebu a představena veřejnosti v roce 1985 . To byl nejprve nabídnut k prodeji ve Spojených státech v roce 2002 .
Popularita

Quorn roste v popularitě stejně jako ve veřejné expozici . To bylo nedávno vystupoval v " The Today Show ", jako součást seznamu 40 potravin se zdravotním přínosem pro osoby starší 40 let. V letech 2005 a 2006 , Quorn byl zařazen nejprodávanější zmrazené maso bez značky v přírodních obchodech s potravinami , podle Webové stránky Quorn .
Nutriční Výhody

Jednou z hlavních výhod Quorn jeskutečnost, že je bohatý na úplné , vegetariánské bílkoviny . Podle thedailyplate.com , jeden 90 - gram porce Quorn Grounds obsahuje 13 gramů bílkovin . To je srovnatelné s mletým hovězím masem , na 15 gramů bílkovin a 90 gramů porci . Quorn Kuřecí styl kousky nejsou tak bohaté na bílkoviny jako skutečné kuřecí prsa , s 12g a 18g , resp .

Quorn Důvody jsou poměrně bohaté na vlákninu , s 9 gramů sacharidů v jedné porci , 5 které jsou vláknina . Quorn Kuřecí styl Kousky obsahují také 5 gramů sacharidů , z nichž všechny jsou vláknina ,důležitou součástí zdravotní diety . Ani mleté ​​hovězí nebo kuřecí prsa obsahovat žádné vlákno vůbec , podle nutritiondata.com .

Quorn Důvody a Quorn Kuřecí styl Kousky obsahují podobné množství tuku , s 2,5 g a 2 g tuku , resp . Jedná se o významné zlepšení předchozích masných výrobků. Mleté hovězí maso má 12 gramů a kuřecí prsa má 8 gramů na porci .
Další výhody

Existují i ​​další důvody , proč se spotřebitelé dávají přednost Quorn do masných výrobků nebo jiných masových náhražek . Quorn jevegetarián zdroj bílkovin , což jeatraktivní volbou pro ty , kteří následují vegetariánskou nebo veganskou stravu . Quorn je také bez sóji , společné alergen , na rozdíl od většiny masových náhražek . To je také nízký obsah kalorií a nemá žádný cholesterol .
Nevýhody

Ačkoli toto nebylo zřejmé , kdy byl poprvé uveden na trh , mycoprotein může býtvážné alergen pro některé lidi , podle článku v Los Angeles Times . Quorn Foods Inc bylpředmětem alespoň jednoho žalobě , kterou spotřebitel prohlašovat, tato skutečnost by měla být zahrnuta na svých etiketách . Společnost Quorn reagovala i na svých internetových stránkáchsekci o možnost alergických reakcí .