Nejlepší dieta pro Cholesterol

Protože neexistuje žádný jasný lékařský posudek , o kterém dieta jenejlepší pro cholesterolu , musí existovat určitá míra osobního názoru mísí se s fakty . Strava rýžové koláčky , bez chuti kuře , a na zamezení " zábavné " jídlo je jedna škola myšlení . Středomořská strava na druhou stranu , hodnoty chuť a zdraví , a jezpůsob stravování , žetypický Američan může žít . Co jeStředomořská strava ?

Středomořská strava jezejména způsob, že jídlo se konzumuje , které lze nalézt v zemích kolem Středozemního moře , zejména Řecka a jižní Itálie . Existují studie, které ukazují, že i přes vysoké množství tuku , tyto regiony mají ve skutečnosti nižší množství kardiovaskulárních onemocnění a cholesterolu . K dispozici jsou i nižší ceny chronického onemocnění a rakoviny . Dieta klade důraz na hodně čerstvého ovoce a zeleniny , celozrnných výrobků , libového masa , olivového oleje a červeném víně . Tradiční low - cholesterolu je zcela v synchronizaci s středomořské stravy . Oba mají vysokou spotřebu vlákniny , nízký obsah nasycených tuků a vysoké množství nenasycených tuků (" dobrý tuk " ) . Rozdíl je v tom , že se tisíce let středomořské tradici , existujeobrovské množství skvělých ochutnávky recepty, které můžeš okamžitě přidá do své stravovací návyky .
Co mám jíst ?

jestředomořská strava pyramidy , která ukazuje hlavní zdroje potravy pro tento stravovací plán . V dolní části jsou potraviny z rostlinných zdrojů , jako je zelenina , ovoce , brambory , celozrnné pečivo , luštěniny , ořechy a semena . Jak mnozí z těchto zdrojů, jak je to možné by měl být minimálně zpracované , sezónně čerstvé a místní . Olivový olej jehlavním tuk , nahradí margarín a máslo atuk by se měl skládat z 25 na 35 procent stravy . Nasycené tuky budou více než 7 až 8 procent svých celkových kalorií . Denní spotřeba sýrů a jogurtů a dvakrát - týdenní spotřeby ryb a drůbeže jsou další na pyramidy . Čerstvé ovoce je obvykledezert , a sladký a mastné občerstvení by měly být konzumovány méně než několikrát týdně . Na vrcholu pyramidy je červené maso , která by měla být omezena na několik krát za měsíc . Jedna nebo dvě skleničky červeného vína pro muže a jedné sklenice pro ženy by měly být konzumovány denně . Čistá hroznové šťávy lze nahradit ty, kteří chtějí , aby se zabránilo konzumaci alkoholu ( viz odkazy níže ) .
Recept

Zde jerecept na Suquet de Peix ( Katalánština Seafood polévka ) . Budete potřebovat dva kilo dvou různých sezónních firmy masem ryb, jako mořský ďas nebo racasse ( scorpionfish ) nakrájíme na filety nebo porce kusů ; čtyři korýši kousky jako humra severského ; Půl kila brambor ( oloupané ve dvou - palcové kostky ) ; tři stroužky česneku ( jemně nakrájené ) ; jedna střední rajče ( oloupané a nakrájené ) ; jeden zelený pepř ( nahrubo nakrájené) ; sůl ; vody ; jeden šálek členění Allioli ; a jeden šálek olivového oleje . Použití žehličky kulatý Cassola nebo holandské trouby přidejte syrové mořské ryby, brambory , pepř , česnek , olivový olej a sůl . Kryt s vodou , ujistěte se, že přidat jen to, co je nezbytné k pokrytí všech složek . Vařit odkryté při vysoké teplotě po dobu 20 minut . Těsně před vypnutím hlavu Přidejte rozbité Allioli . Pak se třást Cassola nebo holandské trouby míchat přísady dobře , nechat ho krátce odpočinout před podáváním ji ( viz níže uvedené zdroje ) .