Potraviny pro celiakie

Celiakie jezažívací porucha, která postihuje děti i dospělé . Ti, kteří mají celiakii je třeba dodržovat bezlepkovou dietu , aby se zabránilo onemocní . Existují specifické potraviny, které je třeba se vyhnout , ale stále existuje mnoho možností potravin k dispozici . Význam

nemoc Nadace Celiakie uvádí, že jedním z 133 lidí ve Spojených státech má celiakii . Celiakie jezažívací porucha, která způsobuje imunitní reakce na lepek , bílkovinu nalézt v obilí , včetně pšenice , žita a ječmene .
Funkce

Podle celiakie Nadace , příznaky zahrnují opakující se bolesti břicha , nadýmání nebo plyn , chronická zácpa nebo průjem , ztráta nevysvětlitelná hmotnosti /zisk , anemie , únava , neprospívání ( u kojenců ) a neplodnost .

Jídlo se vyhnout

nemoc Nadace Celiakie se uvádí, že je třeba se vyhnout jakékoliv jiné formy pšenice , včetně durum , graham , krupice , špalda a kamut . Těstoviny , obiloviny , náplně a strouhanka směsi by měly být přezkoumány, aby se zajistilo, že neobsahují lepek .
Bezpečné potraviny

Zrna , že lidé s celiakií mohou jíst obsahovat rýži , kukuřice , brambory , fazole , quinoa , jáhly , pohanka , amarant , ořechové mouky , len a arrowroot . Další bezpečné potraviny patří maso , zelenina a ovoce , vejce , sýr a vše s nápisem " bez lepku . "

Slavné Kravaty

" The View " co-hostitel a Survivor účastník Elisabeth Hasselbeck , CNN kotva Heidi Collins , herečka Jennifer Esposito a novinky kotva Keith Olbermann mají celiakii .